秋冬季节为什么要补充维生素C

维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C。那么秋冬季节补充维生素C有什么好处？

进入秋冬冬季，人体的维生素C水平含量最低，因而影响了机体的正常代谢和抗病能力，特别是年老体弱、贫血者极易染上呼吸道、胃肠道等各种感染性疾病，故冬季补充足够的维生素C就显就于关重要了。

人体缺乏维生素C时，很容易导致牙龈营养不良，从而引发牙龈的萎缩退化，再加上年龄的增长，更易促使牙齿松动脱落，对老人健康造成不利影响。注意补充维生素C对保护牙龈健康有一定帮助，还能改善口腔溃疡和牙出血等症状。因此，平时要经常有意识地食用富含维生素C的新鲜蔬果，不仅对牙龈有好处，属于碱性食物的蔬果还可以中和鸡鸭鱼肉里的酸性物质，对身体有益。

吃什么补充维生素C？

豆芽

豆类在发芽过程中会合成大量维生素C。冬季常吃豆芽会使维生素C得到补充。但，豆芽中的维生素C不耐热，在食用时不可烹饪过烂、过熟，使维生素C遭到破坏。

薯类

以马铃薯、红薯含维生素C最为丰富，且是人们喜爱之食品。冬季里，在鲜蔬菜相对减少的情况下，常食大有裨益。

肝

种种动物肝含有一定量的维生素C，是人们已熟知的可口食品，常吃一些不仅可补充维生素C，而且还可以从中获得一些矿物质等营养素，可谓一举多得。

水果

冬令果品更是不可多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘子、山楂、苹果每天必吃些。尤其橘子不仅维生素C含量丰富，而且还含维生素A及P，对于夜盲症、皮肤角化、发育过迟以及高血压患者均有辅助治疗作用。

秋冬季节，缺乏维生素c容易发生呼吸道感染，而这类感染可促进血液凝集，导致心肌梗塞或脑梗塞发生。所以在秋冬季节，尤其是老人，应当多吃些富含维生素C的食物如柑橘，柚子，及绿色叶蔬菜等，同时多吃点高蛋白低脂肪的食物（冬瓜、白萝卜、紫菜、海带等），提高免疫力，少生病。