食品科技网-资讯内容
针对“网红奶茶”“网红果汁”饮品的热销，昆明东川区市场监管局强化对现制现售奶茶、果蔬汁饮品店的监管工作，确保消费者舌尖上的安全。
10月中旬开始，东川区市场监管局线上摸底调查入网销售饮品经营户36户，线下开展专项检查36户，发现商户均持有效《食品经营许可证》及从业人员健康合格证。对台账记录不完善、不落实洗手消毒措施、二次分装食品原料盛装容器未注明品名、生产日期、保质期等信息的20个饮品店，要求限期整改。
检查中，重点对饮品店主体资格、从业人员健康合格证明、证照及制度上墙公示、经营场所卫生、设施设备卫生、洗手消毒措施、食品及食品原料采购进货登记、储存及外包装标识标签、食品原料二次分装标识标签等情况进行了检查。要求从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽，保持个人卫生和手部清洁。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洁干净。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法。宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。