兰州市启动旅游休闲场所食品安全专项整治 不让假冒伪劣食品“溜进”经营场所

  11月4日，记者从市食药监局了解到，即日起至12月25日，该局将开展校园周边和旅游休闲场所食品安全专项整治行动，以实际行动有效落实“精致兰州”主题宣传活动，进一步确保公众饮食安全。

  据了解，本次整治的范围包括兰州市各级各类学校、托幼机构食堂及周边，南关民俗风味一条街、正宁路夜市等美食街区，以及徐家山公园、兰山公园、仁寿山等旅游景区、农家乐休闲场所。

  本次专项整治中，将重点督促经营者把好原料采购关、食品储存关、交叉污染关、加工制作关、餐饮用具消毒关、场所环境关；要求经营者执行食品及原料采购索证索票、进货查验和查验记录制度，严禁使用存在安全隐患的野菜、野果和非食品原料，不滥用食品添加剂。督促经营者严格落实餐饮具、工用具清洗消毒制度，达不到洗消条件的，一律使用一次性餐饮具或集中式消毒餐具，加大执法力度，确保经营场所无制售假冒、过期、变质、伪劣食品现象。