郑州华南城食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理推进会召开

大河报·大河客户端记者 陈振兴

郑州华南城食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理推进会召开11月8日上午，华南城食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理推进会在郑州华南城招商中心二楼会议室召开。新郑市食品药品监督管理局流通科李明勋科长、龙湖镇食品药品监督管理所孟庆辉副所长、李广玉副所长出席会议，郑州华南城副食市场部负责人唐豫及副食商家参加会议。

李广玉首先宣读了《郑州市食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理实施方案》，根据工作部署，新郑市决定11月1日至12月31日在全市开展食品批发环节专项治理行动。

孟庆辉宣读了《郑州市食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作标准》，对商家操作规范和具体工作标准作了详细介绍。

唐豫宣读了郑州华南城5号副食市场食品安全倡议书。

他表示，郑州华南城作为5号副食市场的开办方和管理方，是食品安全第一责任人。作为市场方，华南城将进一步完善食品批发市场长效管理，强化工作职责，促进市场食品安全工作深入开展。

第一，积极部暑食品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作，建立专项工作小组，做好企业自检自查以及市场商户动员工作；健全食品安全管理制度，加强食品质量安全风险防控；在醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、投诉举报电话等信息。

第二，加强市场商户食品安全培训，认真组织学习食品安全法律法规和本次专项治理的各项部署和要求，进一步统一思想，提高认识，明确食品经营者的食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，建立入场销售者档案，如实记录销售者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食品主要品种进货渠道、生产商等信息。

第三，在新郑市食药局、龙湖镇食药所的指导下全面认真开展落实食品安全主体责任情况的自查，形成自查报告和整改方案，联合市场商户按照自查整改方案的要求，全面开展整改，切实履行《食品安全法》等法规赋予的责任和义务，进一步推动华南城5号副食市场食品安全工作上台阶、上水平。市场商家代表做了表态发言，表示将严格按照相关要求，规范经营，确保食品安全。

李明勋表示，此次会议旨在进一步明确“谁开办谁负责、谁生产谁负责、谁经营谁负责”的原则，从源头治理食品安全工作。批发市场辐射范围广，要高度重视，带领商家开展自查自纠，做好整改和验收工作，落实主体责任。2017年，郑州华南城被评为郑州市市级食品安全管理示范单位，希望郑州华南城继续努力，带领商户齐心协力，持续提升经营档次，求真务实，确保将食品安全主体责任落到实处。