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根据国家有关部门的最新公告显示，截止目前已经先后在安徽、河南、湖北、黑龙江和湖南等五省已经陆续启动稻谷托市收购。
从目前市场监测信息来看，目前河南、安徽、湖北等省普通中晚籼稻市场主流收购价格多在1.26元/斤左右，但经过扣水杂等，农民及贸易商的实际出售价格要低于这个水平，黑龙江省普通粳稻主流收购价格多在1.30-1.32元/斤，湖南省在托市启动前市场收购价折国标多在1.2-1.26元/斤，益阳地区相对偏低，在1.17元/斤左右，预计近期会迅速向托市价格靠拢。
值得注意的是，由于我国目前实施种植结构调整，因此近两年连续下调了稻谷托市收购价格，今年的托市收购价格为中晚籼稻每50公斤126元和粳稻130元，比2017年分别下调10元和20元。
而在终端消费市场，目前大米整体消费状况并不佳，稻强米弱格局持续存在，加上新稻上市增加供应压力，米价上行缺乏支撑。
随着新稻价格下降，销区部分地区大米价格已跌至一年来的最低点。11月上旬，黑龙江哈尔滨超级稻收购价3000～3100元/吨，长粒香3000～3200元/吨，同比下降300～400元/吨;上海地区江苏优质粳米批发价4600元/吨，普通安徽粳米批发价4420元/吨，下跌100元/吨。
不过，与今年小麦收购市场相同，优质稻谷价格最近依旧比较坚挺。
11月下旬湘赣地区优质中晚籼稻黄花粘收购价2640元/吨，较上月同期上涨100元/吨;吉林长春地区超级稻收购价3000～3100元/吨，较上月同期基本持平;黑龙江哈尔滨地区优质长粒粳稻3050～3150元/吨，与上月同期基本持平。
此外，有消息称，目前我国大米进口商已经抵达越南，意在促进两国在大米行业的贸易合作。我国是越南大米的主要进口国，占到越南大米出口总量的25%。今年前十个月越南向我国出口大米124万吨，价值6.4亿美元。在国内市场，越南大米占到我国大米进口总量的50%左右。