江苏沭阳县市场监管局胡集分局加强学校食品监管保障师生饮食安全

  今年以来，江苏沭阳县市场监管局胡集分局从4个方面入手，切实加强辖区学校食品安全工作，保障师生饮食安全。

  督促落实主体责任。该局督促学校落实食品安全校长负责制，建立健全并严格执行各项食品安全管理制度，认真开展常规自查和全项自查，及时整改自查发现的问题和薄弱环节。督促校园周边餐饮服务单位加强内部管理，落实食品安全主体责任。

  强化日常监管。该局对学校食堂、校园周边餐饮服务单位日常监督检查实现全覆盖，对曾发生过违法违规行为的、监督抽检发现不合格食品的、量化分级等级较低的单位，加大监督检查频次。重点检查食品安全关键环节风险控制情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况和自查问题整改情况等，对监督检查中发现的问题，督促其及时整改，存在违法违规行为的，依法进行查处。

  开展重点时段风险隐患排查。该局在春秋季新学期开学时期，两次开展校园食品安全隐患排查工作，对辖区内所有学校食堂、校园周边餐饮服务单位进行全面风险隐患排查，逐一排除食品安全风险隐患。

  加强食品安全教育培训。该局两次组织辖区学校及校园周边餐饮服务单位食品安全负责人、食品安全管理员和从业人员开展食品安全教育培训，规范食品加工制作行为，增强食品安全责任意识和法制意识。