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近日，记者从广西区市场监管局召开的“自治区庆祝成立60周年期间食品药品安全保障暨年底工作推进会”上了解到，为了确保广西壮族自治区成立60周年大庆期间食品药品安全，该局成立了食品药品应急处置工作组织领导机构，部署实施最严监管措施，全环节严管，全链条严防，全过程严控。
据介绍，该局将进行农田到餐桌各环节的监管，对种植、养殖、生产、销售和餐饮等环节的监管做到环环相扣。对种植和养殖的监管，积极与农业部门建立协作联动机制，协调农业部门负责对食用农产品的生产基地和供应商食品质量安全实施监管。
同时，该局对专供食材的采购、运输、配送、贮存保管、加工制作、供餐和留样等食品供应和饮食活动进行逐一监管，确保做到全链条可追溯。
另外，该局将加强对辖区内食品生产经营单位，特别是学校食堂、承接旅游团餐和大型会议餐饮单位、集体用餐配送单位、农村集体聚餐的监督检查，全面开展食品安全风险隐患排查。严厉查处无证、超期限和超范围经营，农药残留和重金属超标，食品非法和滥用添加，掺假造假，以及餐饮后厨卫生脏乱差等行为。
该局还将针对监督执法、抽检监测、投诉举报和媒体曝光等食品安全问题，组织开展风险会商，研判风险危害程度和发生发展趋势，有的放矢做好防控措施，坚决防止食品安全事故发生，为60周年大庆成功举办营造良好的食品安全氛围。