深圳明年将发布300个供深食品安全标准

     深圳食品安全将有高于“国标”和“省标”的深圳标准。昨天，市人大常委会召开食品安全座谈会，会议透露，明年将成为深圳食品安全的“标准年”，预计将发布300个供深食品安全标准。

  市人大常委会常务副主任罗莉参加会议。

  市民对食品安全满意度大幅提高

  食品安全多年来是市人大代表关注的重点。定期组织代表与食品安全相关职能部门座谈交流，已成为我市人大工作的例牌。

  据市市场和质量监管委介绍，深圳人口多，食品消费量大，平均每天消耗蔬菜水果9400多吨，肉、蛋和水产品6100多吨，口粮5480吨。目前我市共有食品安全生产企业700多家，食品经营单位30余万家，其中网络餐饮外卖店8万多家，为全省最多。

  近年来，在全社会的共同努力下，深圳食品质量安全水平不断提高，连续三年在广东省食品安全工作评议考核中排名A级。市民对食品安全满意度从2015年的57.8%大幅提高至目前的77.8%。

  深圳食品抽检覆盖率大幅提升

  深圳仅有3万亩基本农田，95%的食用农产品和85%的食品依靠外地输入，粮食100%靠外地输入。把好检测关，就抓住了食品安全的“牛鼻子”。

  据介绍，我市不断强化和完善食品抽检工作，抽检覆盖率从2014年的3.8批次/千人提高到2017年的9批次/千人（按1500万人口计），达到香港水平。我市还形成了覆盖全市74个街道的“一街一车一室”和220个食用农产品抽样点，实现了市民家门口的食品安全风险防控。

  今年5月实施的《深圳经济特区食品安全监督条例》授权我市有关部门制定严于国家或广东省标准的食品安全深圳标准，以满足市民的更高要求。当前，首批涉及15大类重点食品的100个供深食品标准及相关认证规则已完成起草。2019年，我市将发布300个供深食品标准，推出配套认证规则，并对百余家食品基地（企业）进行认证。

  我市还将总结熟食中心试点的经验并在全市推广，力争到2020年全市每个区至少建2至3个体现深圳质量、满足市民需求的熟食中心。

  尽快建立中小学午餐供给制度

  代表们在肯定我市食品安全工作取得成效的同时，也就如何更好保障市民“舌尖上的安全”提出意见和建议。

  郑学定代表认为，食品是生产出来的，对食品安全的监管不应只在下游“集中火力”，还要在上游加大力度。供深农产品基地要加快建设，并通过摄像头等高科技手段加强远程监管，从源头上解决食品安全问题。

  一段时间以来，全国各地暴露出来的校园食品安全问题令人担忧。陈洁代表说，根据规划，我市要在3年内解决中小学生的午餐午休问题。如何建立完善的中小学午餐供给制度，让孩子们吃得营养又安全是我们当前迫切需要解决的问题。