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日前，记者从四川省南充市食品药品监管局获悉，2018年以来，该市迎改革、促创新，将抓好食品生产企业监管作为提升食品安全质量第一要务，通过三个“全覆盖”，健全了监管网络。
学习培训全覆盖。在全市范围内对食品生产企业和监管队伍开展培训，强化企业主体责任意识，提高监管队伍能力。共培训食品生产企业负责人及质量管理人员200余人次，培训基层监管人员60余人次。
检查抽检全覆盖。对全市食品生产企业进行风险分级管理，制定《2018年南充市食品生产企业日常监督检查计划》，将日常监管与专项检查相结合，组织开展肉制品、白酒、蔬菜制品、桶装水、植物油塑化剂等专项整治；深入企业开展现场检查，做到食品生产企业全覆盖，整体提升全市食品生产企业产品质量。截至目前，该市共检查食品生产企业905家次，日常监管覆盖率达到148%。
监督整改全覆盖。该市全面贯彻落实国家市场监管部门安全监管工作电视电话会精神，按照下发的安全隐患排查整治工作文件安排，强化食品安全风险防控，对每一个获证食品生产企业开展风险隐患排查，把排查出的隐患和风险点、整改措施和整改责任落到人，对发现的问题责令企业限期整改，对违法行为一查到底，坚决杜绝食品生产安全隐患滋生蔓延。作者：张颖 陈瑷 程伯全