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东莞阳光网讯 （全媒体记者 刘艳）临近元旦，为保障广大群众节日期间食品安全，连日来，东城食药监分局深入到辖区各大餐饮单位开展节前食品安全检查，消除食品安全隐患，有效控制和防范各类食品安全事件发生。
在东城一家餐饮单位，东城食药监分局执法人员重点对原料进货、食品加工过程、食品添加剂使用以及食品存放等情况进行了详细检查，并查看了冷库间、冰柜等存放食品场所，严格要求工作人员按规定做好食品的日常存放、冰柜食品的保鲜保养。
据东城食药监分局工作人员周展鹏介绍，本次主要针对能容纳集体聚餐的单位做一个专项的检查，重点检查他们的食品来源、加工环境以及食品储存环境。从检查的结果来看，抽检的几家餐饮单位大致情况良好，但是还有一些小问题需要完善。
此外，执法人员还针对现场存在的一些厨房设施摆放问题、卫生注意事项进行现场指导，要求其尽快进行整改。
东城食药监分局相关工作人员表示，临近年尾，该局主要加强开展对网络订餐单位、外卖骑手以及第三方平台进行食品安全培训，从加工环节到配送环节层层把关，保证食品安全。此外，还将继续加大节日期间的食品安全专项检查，重点对农贸市场、重点餐饮单位、企业食堂等地进行抽查，并加强24小时应急值守和投诉举报处理，严防严控节日期间的食品安全风险。