三省猪价“破10”，点对点调肉发力，南北价差或将缩小

这几天，很多养殖户给笔者留言，纷纷在问生猪南北价差问题何时能够缓解？其实，自非洲猪瘟疫情发生以来，猪价走势出现了几次变化。8月初，疫情爆发致使猪价迅速下跌，刚进入9月，猪价又开始猛烈反弹。随后，非洲猪瘟疫情快速蔓延，生猪跨省调运几乎停滞，猪价开始出现南涨北跌的局面，南北价差最高拉开到一倍以上，很多养殖户都在感叹真是同猪不同价。接下来我们要讨论的话题是：12月26日猪价：三省“破10”，点对点调肉发力，南北价差或将缩小。

总体来看，今日猪价继续呈现震荡态势，有10个省份出现猪价下跌，3个省份出现上涨。其中，今日猪价有一个非常突出的特点，那就是同时有3个省份的生猪最高报价在10元以上，这在非洲猪瘟疫情发生以来，还是第一次。近日，西南地区腌制腊肠的需求减弱，四川、重庆的猪价双双出现下降，俗说话“瘦死的骆驼比马大”，四川猪价仍然领跑全国，最高价保持在10.5元每斤。

另外两个猪价“破10”的省份是广东和福建，有意思的是，在最近6起新增非洲猪瘟疫情中，广东占据3起，福建占据2起。虽然这两个省份的疫情十分凶猛，但猪价却不降反升，这种情形让很多北方养殖户唏嘘不已。反观这几天东北地区的猪价，简直是惨不忍睹，辽宁、吉林的屠企平均报价已经跌到了4.5元左右，而黑龙江的报价已经跌破了4元。这就意味着，养殖户的出栏价只在3块多一斤，远远低于成本价，可以说是卖一头赔一头。在华北、华中地区，虽然猪价不似东北这么惨，但仍有很多地区的出栏价低于养殖成本价。

如何破解这种南北价差悬殊的现象？需要从问题产生的根源说起，这几年国家鼓励“南猪北养”，北方生猪存栏量迅速提高，南方地区依靠生猪跨省调运，补充自身猪肉缺口，这就会造成在一定程度上南方猪价要高于北方，但这种价格差距由市场因素引起，人们大都可以接受。受疫情影响，目前生猪跨省调运几乎停止，北方产区多余的生猪出不去，南方销区的生猪供应缺口无法得到补充，这是如今猪价南高北低的根本原因。

笔者认为，要缩小生猪南北价差，唯有大规模进行猪肉“点对点”调运这一条路。目前，各省都在探索如何进行“点对点”调肉，既要能解决生猪运出去的问题，又不能造成非洲猪瘟疫情扩散。安徽、湖北都相继公布了部分可参与“点对点”调肉的养殖场和屠宰厂名单。近日，“点对点”调肉取得重大进展，浙江省公布了一份比较详细的供浙生猪屠宰企业名单，主要涉及河北、河南、山东、安徽、江苏5个省份。随着后续“点对点”调肉规模越来越大，生猪南北价差问题一定能够得到缓解。