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未来淄博的白酒将会迎来新发展。按照近日公布的《淄博市人民政府办公室关于推进我市白酒行业高质量发展的实施意见》（下称《意见》），2023年淄博白酒产量力争达到15万千升，淄博白酒规模占全省的比重达到25%以上。
《意见》明确，到2021年全市白酒产量达到10万千升，销售收入150亿元，2023年力争达到15万千升，实现销售收入200亿元，淄博白酒规模占全省的比重达到25%以上。《意见》明确，重点项目建设包括总投资30.6亿元的国井集团国井小镇建设项目、总投资1亿元的黄河龙集团厂区迁建项目、总投资3亿元的中轩酒业新厂区及齐酒文化中心项目、投资1000万元的高阳酒业新建生产车间及高阳馆酒文化旅游项目。
《意见》明确，鼓励和支持白酒企业与高校、科研院所构建产学研技术创新平台，开展关键、共性技术的研发攻关和成果转化。建设院士工作站1—2个，建设省级企业技术中心6个，形成支撑产业发展的公共服务平台和创新体系。同时，酒旅融合示范点将包括1处国家级特色小镇（国井小镇）、4处酒文化博物馆（齐鲁酒文化博物馆、黄河龙酒博物馆、中轩酒业博物馆、高阳馆—酿酒工艺学起源地纪念馆）以及1处原生态酒藏基地（鲁源藏酒洞）。
