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7月27日，福建省消费者权益保护委员会组织部分行业代表、媒体代表、消费维权志愿者代表等一行30余人共同走进食品生产企业，开展食品安全宣传周消费者体察活动。
据了解，在福州湖东路一家专门制作面包蛋糕食品的企业里，消费者代表先后参观听取了原料采购、进货清单及台账、食品加工制作过程、食品添加剂使用、食品餐用具清洗等环节的情况，重点对营业执照、食品经营许可证是否齐全，健康证、产品生产日期、保质期是否过期，以及后厨人员是否穿戴工作服等进行了体察，并咨询了原料采购、生产方式、食品安全管控等环节的相关问题。
食品生产企业华丰贺氏的销售总监表示，社会监督机构、消费者代表到企业体察，能促进企业弘扬尚德守法的行业风气，培育形成更多自发的食品安全市场监管和调节措施，有利于促进食品安全的协同共治。（张轩宇 记者张文章）