公主岭市开展春节前期餐饮食品安全专项检查

中国质量新闻网 从吉林省药品监督管理局官网获悉，为保障老百姓过一个欢乐、祥和、安全的节日，防范重大食品安全事件发生，公主岭市市场监督管理局食品化妆品稽查分局近日开展春节餐饮食品安全专项检查。

此次专项检查以承办“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象，主要通过现场检查、电话核查等方式进行检查。重点检查“年夜饭”承办（预订）单位是否履行购进查验索证索票制度、是否存在无证、超范围经营情况，食品加工制作工程是否规范；从业人员是否取得健康合格证明上岗工作；餐具是否消毒；是否违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售有毒有害食品等行为。并对“年夜饭”承办（预订）单位实行备案登记，主要包括承办单位地址、联系人、联系方式、订餐数量、订餐菜谱、承办时间、48小时留样及供餐人数等，细致掌握年夜饭预订情况。现场发现问题，现场要求整改，对不能立即整改的，下达文书限期完成。确保经营者依法提供安全服务，营造安全放心的节前消费环境。力争监管全覆盖，检查无死角，切实保障春节期间广大人民群众“舌尖上的安全”。