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随着春节的临近，主产区小麦价格整体维持稳定，局部略有小幅波动;面粉走货较前期稍显加快，整体销售旺季不旺;由于制粉企业备货已接近尾声，国家临储小麦拍卖成交再度出现下滑。整体上看，往年同期购销两旺的麦粉市场在今年并没有过多的表现。
以往元旦至春节期间，制粉企业正处于集中备货旺季，但今年的市场购销却持续平谈无奇，年关行情大大弱于往年同期。距离春节尚有半个月的时间，由于制粉企业小麦采购较为谨慎，再加之多数企业备货已接近尾声，市场的购销也会逐步趋于冷清，以稳为主的节前小麦市场行情已成定局。
产区麦价整体稳定，局部略有小幅波动
近段时间以来，国内小麦市场供给充足而需求不旺，再加之市场对于后期麦价看涨预期减弱，为规避库存风险，制粉企业备货积极性大大弱于上年同期。主产区小麦市场整体延续平稳运行，局部价格略有小幅波动。
1月16日，山东德州地区普通小麦进厂价格为2500元/吨，河南新乡地区为2540元/吨，周比上涨20元/吨。河北邯郸地区普通小麦进厂价格为2540元/吨，石家庄地区为2500元/吨，河南郑州地区为2520元/吨，山东菏泽地区为2550元/吨，江苏徐州地区为2500元/吨，周比持平。
主产区优质小麦价格稳中有跌。1月16日，河南郑州地区郑麦366优质小麦进厂价格为2640元/吨，濮阳地区为2670元/吨，周比下跌20—40元/吨。河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2710元/吨，衡水地区为2710元/吨，山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2670元/吨，潍坊地区为2670元/吨，周比稳定。据反映，目前各地制粉企业优质小麦库存充足，部分企业小幅下调优质小麦收购价格。当前华北地区优普小麦价差为185元/吨，周环比收窄7元/吨，月环比收窄17元/吨。
有关市场人士分析，由于政策性小麦高位投放，再加之部分地区轮换小麦出库普遍展开，贸易商也在积极清空2018年小麦库存，市场供给较为充足。就节前市场而言，如果没有大的外力影响，小麦价格将会以稳为主。
面粉市场价格稳定，麸皮价格稳中有涨
据制粉企业反映，尽管随着春节的临近面粉走货较前期有所好转，但今年节前面粉销售“旺季不旺”的特征更加明显，用“旺季偏淡”一词来形容并不过分。
1月16日，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价格为3040元/吨，河北石家庄地区为3140元/吨，山东济南地区为3060元/吨，江苏徐州地区为3140元/吨，周比持平。市场反应，随着节日的临近，各地面粉销售有所好转，但为保持市场份额，大部分制粉企业并未调整面粉出厂价格。
据了解，近来部分饲料企业节前备货略有增加，部分地区麸皮价格稳中有涨。但由于面粉企业整体开工率处于相对高位，麸皮供应量较大，再加之猪瘟疫情不断发酵，玉米价格近期持续下跌，麸皮价格的上涨幅度受到抑制。1月16日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1340元/吨，江苏徐州地区为1450元/吨，安徽宿州地区为1450元/吨，周比上涨20元/吨。河南郑州地区麸皮出厂价为1430元/吨，山东济南地区为1430元/吨，周比持平。
监测显示，1月16日，华北地区面粉企业整体开工率为60%，较上周同期上升1个百分点。其中中小型企业开工率为45—65%，大型企业开工率普遍在70%以上。
由于近期小麦、麸皮价格稳中有涨，面粉价格保持稳定，制粉企业理论加工利润也基本维持稳定。1月16日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为35元/吨，较上周同期增加1元/吨。其中河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为65.4元/吨，山东济南地区为32.3元/吨，河南郑州地区为8.5元/吨。
粉企备货进入尾声，拍卖成交再度回落
1月16日，国家最低收购价小麦拍卖投放300.51万吨，成交接近10万吨，成交率3.32%，成交均价2402元/吨，对比前两期成交量再度出现下滑。
从省份来看，本次拍卖河北成交1.0076万吨，江苏成交2.5312万吨，安徽成交2.2355万吨，山东流拍，河南成交4.2218万吨。从年份来看，2014年小麦成交2.8502万吨，2015年小麦成交1.9173万吨，2016年小麦成交4.9994万吨，2017年小麦成交0.2292万吨。
分析原因：一方面是小麦市场供给充足、需求不旺，各市场主体对小麦价格后市预期看弱，导致制粉企业节日备货意愿不高。另一方面，市场仍然担心国家政策性小麦拍卖底价下调，制粉企业为规避风险、观望心态浓重，多为随加工随采购或以面粉订单来安排小麦采购，往年集中备货节奏发生改变。
市场认为，由于制粉企业节日备货热情不高，再加之部分企业阶段性采购已告一段落，市场购销将逐步进入休眠期，预计春节前政策性小麦拍卖交易也很难发生大的变化。
内外小麦差价缩小，进口数量增加不易
2018年，受全球主要小麦主产国产量减产的影响，国际小麦价格上涨明显。美国小麦期货价格全年累计上涨17.9%，为2012年以来的最大年度涨幅;澳大利亚小麦价格年内上涨了3倍，亦创下三年来的最高水平。由于国际市场小麦上涨幅度较大，再加之国产优质小麦价格低于上年同期，进口小麦利润空间收窄，我国小麦进口数量出现大幅下降。海关数据显示，2018年1-11月我国共进口小麦286万吨，上年同期为412万吨，同比减少30.6%。
我国小麦市场供需相对宽松，进口小麦主要是为了结构上的品种调剂。由于市场预计2019年上半年全球小麦供应将会趋紧，国际小麦价格处于相对高位，笔者认为尽管中美贸易关系趋于向好，但我国小麦进口数量在短期内仍难以大度增加。有机构预计，2018/19年度我国小麦进口量为280万吨，较上年度减少88万吨，减幅为23.9%。
受技术买卖盘影响，美麦期价涨跌互现
上周，受技术性买卖盘影响美国小麦期货价格涨跌互现。周一，受技术性抛盘及俄罗斯出口前景打压收低，并触及两周低点，周二继续延续弱势;周三因空头回补及逢低买盘提振价格反弹，周四因预期出口需求将改善出现连续上涨，周五则由于交易商获利了结而收平。
1月18日，CBOT3月软红冬小麦合约收盘持平，报每蒲式耳5.17-3/4美元。KCBT 3月硬红冬小麦期货收高2美分，报每蒲式耳5.06美元。MGEX 3月春小麦合约上涨2-1/4美分，收报每蒲式耳5.74-1/4美元。
1月18日，3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为228.8美元/吨，合人民币1548元/吨;到中国口岸完税后总成本约为2677元/吨，比去年同期涨939元/吨。
近来因市场担忧供应吃紧，俄罗斯小麦价格出现大幅上涨。据行业分析师称，当前俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦价格飙升至每吨248-250美元，创下47个月来的最高水平。截至1月10日，俄罗斯2018/19年度小麦出口量达到2470万吨，同比增加4.3%。