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最新的小麦市场出现了一个反差式下跌的局面，往年冬天行情本该是看涨不看跌的，结果几年这几天却成了相反的走势，让人摸不透。
现在的小麦市场报价是五得利商丘新普通白中筋麦1.225元/斤，禹城白普麦1.232/斤，红麦1.212/斤，发达面粉西区普麦收购价格调整为A类1.24元/斤，B类1.235元/斤，金沙河面业廊坊1.26元/斤。
小麦加工厂多数从粮库采购，马上过春节了，贸易商没大有信心了，出库活跃性增加，及时控制风险。各方都在陆续收尾准备过年，长期看现在策略不确定，大家都比较慎重，但今年小麦面粉麸皮价格火热的局面没盼来。
熟悉小麦行情的朋友都知道，每年小麦托市收购完事，基本都得涨，毕竟这个阶段市场流通小麦少了很多，再就是冬天消费量本来比夏天高，再加上元旦春节的消费旺季，无论是小麦还是养殖业，还是麸皮市场都会受到欢迎。
说到麸皮市场，这几年麸皮价格对加工厂的收入影响很大。今年畜牧业对麸皮市场的影响巨大，因此对小麦加工利润不能带来有效的带动，所以也波及了小麦市场的价位。
最近的北方临储小麦成交量下滑，成交价也一跌再跌，虽然说现在北方市场轮出力度逐步增强，但是现在市场流通压力不小，底层下游需求又不旺盛，让市场处于比较尴尬的无对接场面。最近北方小麦价格比较弱势，面粉采购需求也低迷不少，加工厂库存消化任务艰巨，但在需求平稳的基础上增加供应，势必不利于价格的上涨，面粉加工厂对小麦质量更加看重了。
整体来看，春节小麦价格市场应该是比较平稳，年后就进入消费淡季，面粉加工厂的开机率就不如年前，采购和拍卖小麦的力度也会大幅下降，再加上储备轮换工作即将开始，年后小麦市场估计会有低迷的因素。因此大家做好抗跌准备。