食品科技网-资讯内容
昨天，和平路街道征润洲社区联合镇江海事局征润洲海事处、润州工业园区社区卫生服务中心、江苏大学、金山小学等党建联盟单位志愿者，为辖区18名空巢老人烹制“暖心年夜饭”。这样的年夜饭已经办了7年。
当天是腊月二十六，一场夜雪拉低了一早的气温。18位空巢老人打扮妥当，坐着社区准备的“专车”前往宴席地点。一推开门，志愿者们贴春联福字挂彩花，择菜洗菜剁饺子馅，拼桌放椅摆寿桃，好不热闹。
一场“宴席”的背后，少不了忙碌。“今天这顿饭，我们多了很多‘帮手’。”征润洲社区党总支副书记王久林说。最初的“年夜饭”，主要由社区工作人员操办，后来志愿者帮衬着做准备，小学生加入表演节目。如今，党建联盟成员单位积极参与，用不同的方式给老人们带来温暖。这样的“年夜饭”，更像是一家几世同堂，一种阖家团聚的天伦之乐扑面而来。
厨房里，村里的大厨、今年55岁的柳明国“唱主角”，大虾入锅，滋啦一声响。几名志愿者给他打下手，配菜、切菜，忙得不亦乐乎。红烧鱼、大杂烩、水晶肴肉、草鸡汤……记者数了一下，一顿饭，6个冷菜、10个热菜，2道点心，有荤有素，有鱼有肉，营养搭配。“前几天，我们就准备了，肉圆、鸡汤这些都得提前做，要炖得烂烂的，适合老人们的牙口。”柳明国的妻子陈素娟在一旁说。
“今年，是第七年！”王久林说，村里人拆迁后住进安置小区，有些老人不和子女同住，过年显得有些冷清。2013年，社区开展“爱心年夜饭”，让空巢老人们齐聚一堂，延续以往的年味，过个快乐舒心年。“我们将坚持办下去，让老人们过得幸福、健康、快乐的安享晚年。”
中午11点，宴席开始。老人们边吃边聊；志愿者在一旁传菜、倒酒、夹菜；社区干部们向每一位老人敬酒、祝福。志愿者还向96岁的空巢老人秦恒芳赠送寿桃和“福”字。大家吃着热腾腾的饺子，年的脚步也越来越近。（石玉成 徐晨晨 张驰川）
