保温杯泡枸杞不养生！《保温杯泡热茶成养生新标配？》后续

  2月2日，姑苏晚报采写的《保温杯泡热茶成养生新标配？》见报后，引发了市民及网友的广泛关注。不少市民表示，除了泡绿茶之外，自己还喜欢用保温杯泡枸杞、菊花、西洋参等，不知道这样的冲泡方法对健康是否有危害。针对市民的疑问，记者咨询了中医科专家。

  人到中年不得已

  保温杯中泡枸杞

  2月2日，《保温杯泡热茶成养生新标配？》一文见报后，不少市民向记者反映，他们保温杯中泡得最多的热茶其实就是枸杞。你没听过最近养生圈的流“行语吗——‘人到中年不得已，保温杯中泡枸杞’。我通常会把菊花和枸杞一起放到保温杯中，以达到清热祛火的功效，不知道这样的泡茶方式是否健康？”市民陈女士咨询说。

  为此，记者特意采访了苏州市立医院北区中医科医生陆顺庠。他告诉记者，作为一种比较经典的中国传统茶饮，枸杞菊花茶具有清肝明目、降血压等诸多功效。但是，用保温杯来泡枸杞、菊花等，则会使这样的功效大打折扣。枸杞中含“有很多营养成分，其中很多成分都是水溶性的，不适宜长时间泡在高水温中，比如维生素A。因此如果长时间将枸杞泡在保温杯内，就会破坏这些营养成分。”

  “如果一定要用保温杯来泡枸杞的话，就要注意水温及储存时间了。”陆顺庠表示，一般要将杯内的水温控制在适宜入口的温开水状态，同时也要注意冲泡时间不宜过长，最好能在2至3个小时内饮用完毕。此外，陆顺庠提醒说，虽然冲泡枸杞茶已经成为了一种养生时尚，但是并非所有人都适合喝枸杞茶，特别是脾虚腹泻者、糖尿病患者，都不宜过量食用枸杞。

  选择正规保温杯

  切忌茶药同食

  记者在采访中了解到，除了枸杞外，不少把保温杯当作“养生壶”的市民还喜欢将西洋参等中药泡在杯中。雷允上国药连锁总店中药师管银川告诉记者，用保温杯泡中药，一定要选择正规厂家生产的合格保温杯。“合格保温杯的金属内壁耐腐蚀、稳定性强，不会与中药食材发生不良化学反应，出现影响药质的情况，因而更安全健康。”

  “还应该注意的是，在冲泡西洋参等中药时，最好不要加入茶叶。因为茶叶中所含的大量鞣质会对西洋参中的人参皂甙产生凝聚作用，使得西洋参的营养成分不易被人体吸收。此外，浓茶与西洋参一起冲泡，会兴奋饮用者的中枢神经，加强其大脑皮层的兴奋程度，这对于失眠、神经衰弱的患者来说，反而会起到更加不利的作用。”管银川表示。