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据数据统计，2019年2月11日全国各省外三元猪均价为11.80元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，较上周同期猪价(2月4日)上涨0.31元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计17省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.01元/公斤于15.18元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.07元/公斤于9.05元/公斤，北京、江苏、河南、贵州、陕西与昨日基本持平。
今日部分地区猪价：四川7.3-7.6元/斤，河南5.3-5.6元/斤，江西5.5-5.8元/斤，广东6.0-6.3元/斤，湖南5.6-5.9元/斤，山东5.6-5.9元/斤，湖北5.8-6.1元/斤，河北5.0-5.3元/斤，北京5.3-5.6元/斤，辽宁5.2-5.5元/斤。
受春节假日期间消费拉动，猪价小幅上涨，华中及东北地区因猪价较低，以及生猪调运好转，猪价涨幅较为明显，其中辽宁上涨达2元/公斤以上。不过目前春节假期已经结束，务工人员陆续返程，腊肉替代鲜肉消费作用也将逐渐显现，猪肉需求将进入阶段性疲软期，今日猪价虽持续上涨态势，但调整地区已然增加，加之我们预计5月份之前生猪出栏量都将维持较高水平，猪价要实现持续上涨的几率明显偏低。