食品科技网-资讯内容
油面筋里竟然“藏”了一段刀片！近日，83岁的高老伯向新民晚报反映，他在超市里买到了一包吓人的油面筋。而事发后，他等了近3个月，一直没得到“刀片从何而来的”答复。
高老伯对记者说，去年12月底，他在世纪联华鲁班店里买了2包“清美”油面筋。几天后，家人在做油面筋塞肉时，发现一个油面筋里竟然“藏”了一段刀片。刀片一头，从油面筋的表面露出了一点，十分尖锐。被剔出后，可以看出是一段美工刀刀片，已成深色。一家人惊心不已。万一不小心下肚，岂非有“肝肠寸断”的危险？
发现刀片当日，高老伯即赶到世纪联华鲁班店，向超市方面和豆制品柜台反映了这一情况，希望查清刀片何以会进入油面筋，并希望有答复。高老伯当场把那包油面筋连同刀片等“退”给了柜台。他离开之际，营业员追过来，塞给了他两包清美百叶包和粉丝等。高老伯理解为这是替他“换购”的。
（图片与文章无关）
然而，此后高老伯左等右等，一直等不来“清美”的解释。截至向新民晚报投诉之日，已有近3个月。他愤而作了一首打油诗：“清美面筋光又圆，尖锐刀片藏里面。厂商顾客须谨慎，食品安全大如天”。
3月19日，记者先后多次与世纪联华鲁班店取得联系。工作人员几次都表示，情况已经转给相关部门了，要求尽快回电。“他们还没回电？”记者在三催四请之后，终于等来了 “清美”人员的电话。对方首先表达“纳闷”：这件事不是已经解决了吗？按她的表述，当时工作人员“补偿”给了顾客百叶包等，他们以为事情已经解决了。
得知高老伯一直在等公司对“刀片事件”的解释，对方连忙表示歉意。该工作人员表示，他们所售的油面筋，生产工艺和流程是机器成型，手工炒制，此过程中不会用到美工刀，所以他们也不知道刀片来源。现在分析下来，或许是原料（鲜面筋）自带的。公司对此事非常重视，专门召开会议，表示会加强质量管控。
