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西媒称，气候变化最不为人知的后果之一是海水酸度上升，这会对一些物种的未来生存构成威胁，其中就包括最受欢迎的海鲜之一——牡蛎。
据埃菲社3月18日报道，美国加州大学戴维斯分校的地球科学教授特莎·米歇尔·希尔说：“和其他双壳贝类一样，牡蛎也是用碳酸钙作为壳体的原料。海水的酸化会使这一进程变得更困难，导致小牡蛎在形成壳体之前死亡。”‘
身为地球化学家和海洋学家的希尔参加了由美国国家新闻基金会在旧金山组织的关于海洋酸度水平上升的研讨会。参加研讨会的还有旧金山知名牡蛎养殖企业Hog Island公司的联合创始人兼副总裁特里·索耶。
索耶说：“牡蛎的繁殖周期大约是一年半，但最近一段时间以来，我们已经遇到了收获的牡蛎100%死亡的异常情况。”索耶说，牡蛎生命周期中最脆弱的时期是生命开始的第一个星期。
报道称，导致地球上所有海洋酸度上升的原因是二氧化碳排放量的增加。这种气体排放到大气中的总量约有30%被海洋吸收。这使得海水pH值（测量酸碱度的指数）显着下降。
例如，根据美国国家环境保护局公布的数据，西班牙加那利群岛水域的海水pH值从1990年的8.10下降至2010年的8.07。这种情况在世界各地的海洋中普遍存在。
希尔指出：“这种酸度水平对所有有壳类生物，包括牡蛎、贻贝、海胆、帽贝、藤壶等，以及小型甲壳类生物构成了极大的威胁。而这些生物也是体型较大的鱼类的主要食物。”
