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“壮族三月三”和清明节假期时间长，全区各地节庆、祭祖等户外活动和集体聚餐活动增多，食物种类繁杂、易污染，同时气候温湿多变容易导致食物腐败变质，食品安全事件易发。为预防食物中毒事件，自治区市场监督管理局要求各地市场监管部门加强食品安全监管，并特向公众进行以下风险提示：
一、加工和制作烤猪、染色糯米饭等祭祖食品时，不使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。
二、食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透。防止腐败变质和预防食物中毒。在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。
三、餐饮服务单位制售烤猪等肉制品时应预包装出售，规范标签标识，明确加工销售单位和地址、生产日期、保质期等内容，不使用含有有毒有害的化学物质染色，不非法添加和滥用食品添加剂。
四、外出就餐时，应选择具有餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全信息公示牌中评定等级为“笑脸”“平脸”的饭馆就餐。
五、不喝无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒。不使用断肠草、乌头、附子等含有毒成分的中草药浸泡药酒。如有养生保健需要自泡药酒的，请在中医师、中药师的指导下进行，并到正规药店采购药材。
六、就餐发现有食品安全相关问题时，请及时拨打投诉举报电话12331进行投诉举报。如出现呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，应立即到医疗机构就诊。
