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近日，达州市市场监督管理局召开了全市肉制品生产企业监管工作暨责任约谈会。全市肉制品、食用动物油脂获证企业法定代表人（质量安全负责人），市、县两级食品生产监管人员，市动物疫病预防控制中心，市食品药品稽查支队和市食品药品检验所相关人员共70余人参加会议。市市场监管局党组成员、食品安全总监郑渠出席会议并讲话。
会议传达学习了国家市场监管总局、省市场监管局关于肉制品生产质量安全有关工作要求和非洲猪瘟防控的文件精神，讲解了非洲猪瘟防控专业知识和处置方式，通报分析了近年来全市肉制品生产企业质量安全及抽监测情况，并对肉制品质量安全风险防控进行了专题培训，安排部署了肉制品生产质量安全监管及非洲猪瘟防控工作。
郑渠强调，要以高度的政治自觉和责任担当，从严落实食品安全主体责任；以高度的行动自觉和身份定位，从严抓好生产过程管理规范提升；从严履行食品安全法定义务，抓好问题整改和违法行为查处，确保做好肉制品企业生产质量安全和非洲猪瘟防控工作。作者： 陈瑷 程伯全