河南规范农村集体聚餐食安管理

  近日，河南省市场监管局印发《关于进一步规范提升农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》，切实保障农村集体聚餐食品安全。

  《通知》要求，在健全农村集体聚餐食品安全管理网络方面，按照“地方政府负总责”的要求，进一步加强基层食品安全责任网络建设，建立健全乡镇（街道）协管员、村级信息员工作机制。通过全面调查摸底，督促农村聚餐厨师备案登记，建立农村厨师档案，定期组织健康体检和食品安全知识培训，充分发挥“豫食考核App”作用，开展抽查考核，并将有关情况及时向社会公布，督促农村厨师增强诚信守法意识。

  在严格落实申报备案和分类指导制度方面，引导聚餐活动举办者事前主动申报，做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作，明确聚餐活动的举办者和承办者对农村集体聚餐食品安全负责。