苏州高新区立案调查81家拒不整改餐饮店 外卖超范围经营较多

  点外卖已成为一部分人的日常，但存在的食品安全隐患也随之而来。一季度，高新区开展网络订餐专项整治，发现竟有319家存在违法违规经营行为，大部分问题都出在凉菜和自制饮品身上。

  整治期间，执法人员根据第三方平台“美团外卖”和“饿了么”提供的数据，对3894家入网餐饮服务提供者开展全面排查，排查的内容主要包括是否存在无证经营、超许可范围经营、许可证过期等方面。经全面核查，发现319家餐饮店存在问题，主要为超范围经营凉菜和自制饮品。如桃花源记泉屋店，执法人员网上核查时发现该店经营项目为：热食类食品制售。但现场有售卖自制饮品，属于超范围经营。执法人员现场下达责令整改通知书，并对所有自制饮品下架处理。

  为何售卖海蜇也是违法的？高新区市场监管局食品安全监督管理处处长王建明解释说， “凉拌菜在常温下储存，易引起细菌的滋生。它对储存温度、加工条件均有严格要求，要求必须要有专用单间，所有操作必须在单间内完成。餐饮店主可仔细查看许可证上标明的经营范围，未标明即视为不准销售。”

  针对网上核查发现的问题，执法人员全部开展现场核查。对情节较轻微的单位，下达“责令整改通知书”和“行政指导意见书”，要求其限期整改。责令整改期满后，执法人员又对所有问题单位进行网上复核。经复核，发现81家餐饮店未整改。

  截止4月底，高新区市场监管局对81家存在问题隐患且未及时整改的入网餐饮服务经营者全部予以立案。目前已结案29户，罚款金额5.9万元。经现场检查，发现已自行关停10家，其余42户仍在案件调查阶段。