泗水县市场监管局护航中高考食品安全

泗水县市场监管局护航中高考食品安全，对中高考设点的学校食堂和接待考生食宿的饭店、餐饮服务单位进行拉网式排查，重点对供餐食堂食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、索证索票落实情况、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、中高考期间菜单搭配等方面进行了全面检查，并对学校食堂食品安全管理制度落实、食物中毒预防控制措施等方面进行督导检查。  

采取多种形式加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识；开展食品安全和防范食物中毒的宣传，引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。中高考餐饮食品安全保障驻点人员将提前进驻责任点，对供餐单位食品安全进行实时监管，检查考生就餐点情况，包括就餐人数、餐次、菜谱等，做好每餐检查记录，及时反馈就餐点动态，切实做好对突发食品安全事件的应急处置工作。