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中新网6月6日电 据《澳门日报》报道，因应台风季节即将来临，澳门市政署连日来派员走访低洼地区逾百家商户，向业界讲解《防灾善后食水及食品安全手册》，借以提升其对食品安全及自身防护意识，共同降低食品安全与公共卫生风险。
澳门地处沿海，一旦受台风吹袭，澳门部分餐厅及商铺有可能出现水浸，以及停水、停电的情况，而受停电、水浸影响须报废的食品存在风险，绝不适宜供人食用。
澳门市政署通过走访，向餐厅及商户派发“防灾善后食水及食品安全”手册及指南等宣传单张，并进行防灾食品安全解说，加强食品业界及居民的食品安全风险防范意识，并提醒商户切勿加工、出售或胡乱弃置受污染的食品。而丢弃受污染食品时要分类包好并洒上漂白水，并直接运往销毁处，防止他人捡拾，避免蚊虫滋生。
同时，澳门市政署呼吁商户在8号飓风警告前后，市面出现大量垃圾堆积时，配合市政署在台风前后所展开的垃圾收集及清运等各项临时措施；平时做好防鼠工作，经常保持处所清洁整齐，共同维护市面的环境卫生状况。
为确保食品安全，澳门市政署将持续走访商户作倡导教育，并特别编订了图文并茂的《防灾善后食水及食品安全手册》，及一系列视频短片，借此教育澳门食品业界及公众，尽力完善自主食品安全卫生管理，防范食源性疾病在社区爆发，希望持之以恒地推动社会各界从提升防灾避险意识，达到防范灾后爆发食品安全事故的目的。