怀疑西瓜打了“甜蜜素”？真相来了！

见习记者黄祎通讯员麻志锋孙颖平/文

近日，缙云县五云市场监管所接到一起消费者投诉，消费者称自己在五云街道某超市购买的西瓜表皮上看似有针孔，怀疑是西瓜打了“甜蜜素”，且食用后味道感觉与平时买到的西瓜有所不同，请相关职能部门帮忙处理。

五云市场监管所执法人员第一时间通过各方考据验证，力求真相。执法人员根据举报信息第一时间到该超市现场查验进货渠道、购进票据，发现上述西瓜产地是宁夏中卫，且与某合作社长期合作，证明该超市有固定合法进货渠道。同时，该所还请业务科室协助调查，缙云县市场监管局食品科通过观察瓜孔大小、形状，西瓜内部色泽变化，并未发现有液体注入的迹象。

那么，消费者所购买的这个西瓜形似“针孔”的样子是如何形成的呢？为进一步查明真相，五云市场监管所执法人员联系到农业部门负责瓜果监管的技术干部，专业技术人员调查到该西瓜品种为宁夏石头瓜，通过仔细核查比对后，初步判断为生长过程中柴根、树枝或其他尖锐硬物扎入导致西瓜表皮出现小孔，与针眼形状不一致。

另据相关资料显示，农科院专家潘博士指出：西瓜内部组织结构不同于动物或者人体组织结构，要想通过针管注射形式往向一个未成熟的西瓜内部打入液体，难以实现，没有多余可供注射空间，内部压力还会往外溢出水分。

综上所述，从西瓜组织结构、经济成本和“打针”效果、案例查证等多个因素分析，西瓜“打甜蜜素”几乎是不可能实现的。其实在网络上按关键字搜索，可以看到“西瓜打针”这样的食品安全谣言屡次作恶，不仅给瓜农和销售上带来不必要的麻烦，也给广大消费者带来不必要的恐慌。