中秋将至 今年流行啥月饼

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随着中秋节的临近，月饼也进入了销售旺季，今年的月饼较往年又有哪些变化？记者走访发现，除了五仁、水果、豆沙等传统口味外，还有藤椒牛肉和麻辣小龙虾等全新口味的月饼。而且今年大多数月饼的包装较往年更加简单，价格也越来越亲民。另外，随着大家生活品质的提高，在月饼中融入文创元素的文创月饼以及跨界月饼也受到了人们的喜爱。

包装简化 价格亲民

在长乐路的一家超市里，记者看到货架上摆放着各种各样的月饼，有散装的，也有精装的，虽然距离中秋还有十多天时间，但是前来选购尝鲜的市民不在少数。正在选购月饼的杨女士说：“前些年，月饼变了‘味’，卖出了‘天价’。包装华丽的礼盒内，不乏鲍鱼、鱼翅及高档名贵烟酒、茶叶。现在月饼终于返璞归真，包装越来越轻巧了，价格回归平民化，特别是今年超市里还有很多散装或是单个包装的月饼，价格更加亲民、实惠，比较适合自家食用。”记者走访了各大超市的月饼销售专区发现，今年月饼盒装定价大多在十几元至二百元之间，散装月饼更是与普通糕点价格持平，每斤售价十几元到二十多元不等。

除了价格和包装上的变化外，记者发现今年月饼的口味较往年又丰富了不少。除了传统的白莲蓉、豆沙月饼外，各品牌都增加了多种新口味：巧克力味、荔枝味、榴莲味、抹茶味、海鲜味，甚至还有麻辣小龙虾口味和藤椒牛肉口味等。不仅如此，为了契合时下人们追求健康的主题，部分商家还推出了清真系列月饼，另外，低油月饼及蜂蜜、低糖、无糖等类型的月饼比例也大大增加。“现在这些新品月饼口味增加了，大家的选择也更多了，而且大多都是主打健康牌，很适合我们这些上了年纪的人。”市民王阿姨说。

文创、跨界月饼受追捧

作为中秋佳节的代名词，月饼、中秋都成了商家拼力挖掘的IP。善于打造文创IP的故宫博物院今年就推出了文创月饼，将宫廷意趣与文人山水相结合，一经推出就占据了网红月饼的热销榜单。随着文创月饼愈发受到广大消费者的喜爱，不少商家纷纷效仿打出文创+月饼招牌，有的将礼盒设计成“玉玺”的样式，贴以“步步高升”的字样；有的直接打出“中国风”的招牌，致力于在月饼市场分一杯羹；还有的商家在包装上将“民国旗袍”的元素融入月饼中，不仅样式新颖，口味也在不断创新，流心奶黄、燕窝月饼等另类馅料月饼均有销售，满足了各类消费者的需求。

目前数不胜数的品牌开始以跨界合作为营销方式，增大自己的曝光度。月饼界同样不乏案例。不仅颐和园联手陶陶居、敦煌博物馆牵手良品铺子，将九色鹿、飞天等敦煌元素设计在礼盒上，高颜值的礼盒设计吸引了不少年轻消费者。另外，小猪佩奇、小黄人等热门IP以及腾讯、阿里、网易、小米等企业也都纷纷推出各具特色的月饼，甚至茶饮界也纷纷加入了月饼争夺战，作为跨界月饼“元老”的星巴克，今年也不例外地再次推出月饼礼盒，尽管价格要比普通的月饼高出很多，但是仍旧有不错的销路。“随着消费升级，现在消费者不仅需要单一的产品，更需要情感的诉求，这也是为什么国潮类和跨界产品越来越多，也越来越受到消费者青睐的原因。”业内人士表示。

文/图 首席记者龚伟芳 实习生林思婷