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通州展开校园食品安全联合检查

2019-10-31 15:21:29 来源:通州区委宣传部 作者

洗好的菜分门别类摆放整齐,厨师们蒸煮炒炸忙个不停……在大堂里的监控屏上,食堂操作间的场景看得清清楚楚,“‘明厨亮灶’做得不错,我们再到里面看一下。”区市场监管局、区教育局的检查人员说。

这是近日通州相关部门在金沙中学食堂检查的场景。从上个月底开始,通州展开校园食品安全联合检查,全面排查全区所有学校及周边餐饮店的风险隐患。检查人员主要检查了学校食品安全主体责任落实情况,包括学校食堂和供餐单位是否取得生产经营许可,是否“明厨亮灶”,从业人员有无健康证,是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,校园周边餐饮店、小卖部是否无证无照经营等。

检查中还进行了学校食堂从业人员食品安全知识培训、学校负责人约谈等,目前已培训从业人员1014人次,集体约谈食品安全负责人289人次,151所供餐学校按要求签订了《食品安全承诺书》,498家学校周边食品经营单位开展了自查,发现存在问题或隐患53个,目前已整改47个。

“目前我们共出动行政执法人员1117人次,检查学校及周边食品经营单位724户次,抽检食品435批次,责令改正18户,警告3户,立案9户。”区市场监管局食品安全监管科副科长韩锡华说,他们将进一步扩大联合抽查的覆盖面,加大行政处罚力度,提高校园食品安全整体水平,确保学校食品安全。(徐艳梅 任小平)



责任编辑:Techoo-3
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