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1月31日（正月初七），据河北省价格监测机构应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急日监测数据显示，各大超市客流量有所增加，市民对蔬菜的需求量日益增大，但并未发生缺货、断货现象；粮油、肉蛋菜等货源充足，价格平稳，未发生异常波动现象。这是记者2月1日从河北省发改委获悉的。具体情况如下：
粮油价格基本稳定。面粉全省平均价格（每500克，下同）2.15元、粳米3.04元、玉米粉 2.30元，花生油（5升，桶装）144.12元，与上一日相比价格持平。与节前（1月23日，下同）相比，面粉和花生油价格持平，粳米上涨0.33%，玉米粉下降0.43%。
肉类价格稳中略降。鲜猪肉全省平均价格28.51元，日环比下降0.14%；鲜牛肉44.00 元，与前一日价格持平；鲜羊肉44.49元，日环比下降0.20%。与节前相比，鲜猪肉、鲜牛肉、鲜羊肉价格分别上涨2.92%、2.25%和2.94%。
鸡蛋价格小幅下降。鸡蛋全省平均价格（每500克）4.21元，日环比下降0.24%，比节前价格下降5.61%。
蔬菜价格下降。八种大路菜全省平均价格为3.96元，日环比下降10.20%，比节前下降5.96%。（河北日报记者潘文静）