专家：卫生难保障 最好回家吃

  “五一”去踏青可以野餐吗？

  专家：卫生难保障 最好回家吃

  当前，我国取得了对新冠病毒疫情的阶段性胜利，但是防控压力仍然很大，个人防护不可松懈。因此，当前仍然不推荐大规模的聚餐，同时春暖花开季节也不推荐在外野餐。4月29日，沈阳市卫生健康服务中心直属健康教育中心副主任医师赵希伟为百姓介绍了如何筑起“舌尖上的安全防线”。

  倡导回家吃饭 培养分餐习惯

  赵希伟表示：“其实无论是否有疫情，我们都推荐、倡导回家吃饭。这是因为：和家人一起用餐，有利于促进家人的情感沟通；其次，更容易保证食品安全；同时，也更有利于营养的均衡摄入，限制油、盐、糖等的摄入量，促进健康。”

  居家饮食需要注意什么问题呢？应保证食材新鲜，来源有保障，生熟分开，现做现食。同时，不购买和食用野生动物，少吃腌渍、熏烤类食品。建议培养分餐的饮食习惯，如果不能分餐也提倡使用公勺和公筷。

  餐前流水洗手 最好不要野餐

  如果要外出就餐，务必要做好以下几点：首先，选择一些卫生条件好的餐厅，就餐前要做好预约，错峰用餐、避免拥挤。其次，进入餐厅前要配合工作人员做好体温测量、登记，如有发热不应外出就餐。第三，在餐厅期间，尽量减少接触公共设施，做好手卫生，在饭前、便后，以及接触公共物品、公共部位后要洗手。需要强调的是尽量用流动的水和肥皂或洗手液清洁双手，每次洗手时间不少于30秒钟。第四，在用餐的过程中尽量与他人保持安全距离。最后，如果多人共同用餐的时候，推荐使用公筷和公勺，或者实行分餐制，尽量减少接触传播的机会，降低感染的风险。

  赵希伟提醒：“马上就到‘五一’小长假，不少人会想到郊外进行野餐，这种就餐形式我们也不推荐。因为野餐是在户外，卫生条件不好，餐具、手卫生等很难得到保障，比如流水洗手这一点就几乎无法做到。此外，食物的新鲜程度也很难保证。因此，最好不要野餐。”沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 唐子匀