四川省疾控中心：推进分餐制 实现全民健康

  新冠肺炎疫情以来，多例外出聚餐或家庭聚餐感染病例发生，越来越多人意识到合餐存在的健康隐患，分餐制再次进入社会视野。昨日，四川省疾控中心发出提示：分餐制象征着更加科学、卫生、文明的饮食方式，并倡议：让我们共同推进现代社会文明的餐饮方式，实现全民健康。

  ■实施分餐的益处

  相对于合餐，实行分餐制就可以避免津液交流带来的交叉感染，有利于预防唾液、呼吸道、消化道传染疾病的传播，有益于人们身体健康。举例而言，家庭中如果有乙肝病毒携带者时，实行合餐的感染率高达42％，而分餐制的感染率只有17％。此外，分餐制还有利于饮食量的控制。

  ■推行分餐制的必要性

  分餐制不仅是疫情期间的特殊手段，更是餐饮文化发展的必然趋势，想要从根本上增强我国抵御新冠肺炎疫情以及其他突发性公共卫生事件的能力，必须要树立起科学膳食、卫生进餐的新理念，推行分餐制。

  （成都日报记者 王静宇）