《啤酒术语和分类》团体标准计划今年年底发布

新京报讯（见习记者 郑明珠）中国酒业协会啤酒分会发布消息称，6月5日，《啤酒术语和分类》团体标准（以下简称“标准”）研讨会在北京召开，该标准是啤酒相关标准体系的“顶层设计”，为将来相关标准的修制定提供依据，标准计划在今年年底发布。

中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，近几年啤酒行业在个性化、多样化消费需求的推动下，啤酒品类迅速发展，为更好的满足国内啤酒产品升级创新需求，制定符合我国啤酒行业的分类体系尤为重要。《啤酒术语和分类》虽然是团体标准，但在制定过程中一定要结合目前行业发展趋势，与国际保持接轨。该标准是啤酒相关标准体系的顶层设计，为将来相关标准的修制定提供依据，对未来啤酒行业发展具有重要意义。

记者了解到，标准讨论期间，起草工作组成员对标准的分类体系和基本框架给予了肯定。并对已有的啤酒术语的表述进行规范和扩充；对分类规则中重复性条款进行了简化。下一步标准，（中国酒业协会）秘书处将根据起草工作组建议对啤酒术语、分类原则部分进一步完善，重点对分类体系在现有啤酒中的应用进行示范补充。该标准计划在今年年底发布。

这次会议采用线上线下结合的方式。华润雪花、青岛、百威（投资）中国、燕京、嘉士伯、珠江、千岛湖、蓝贝、泰山、喜啤士、优布劳、大跃、中国食品发酵工业研究院等22名起草工作组成员参加了本次会议。

《啤酒术语和分类》团体标准自2019年初启动行业调研与数据征集工作，截至目前已完成了2次组内意见征集和会上讨论工作。

新京报见习记者 郑明珠