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“厉行节约，制止浪费”，餐饮行业再出新招。9月26日，重庆日报记者从市商务委获悉，近期，重庆餐饮行业通过推“光盘”打折优惠、“光盘”奖励、支持顾客退菜等新举措，引导消费者节约用餐。
近日，重庆多美佳餐饮有限公司推出了“光盘”打折优惠，鼓励消费者吃不完就打包，并提供绿色环保“打包”服务和再加工技术指导。同时，各门店设置了制止餐饮浪费标识，推广电子点菜模式，建立节约用餐提醒制度，引导消费者适量点餐。
重庆刘一手旗下1000余家火锅门店，新推出了2人餐、4人餐、8人餐套餐，以及“小份菜、拼盘菜、支持退菜、打包免费”等节约举措和惠民政策，鼓励消费者文明消费，不浪费食材。
涪陵区部分餐饮企业推行“光盘行动”奖励机制。客人到店用餐，如果将所点的菜全部吃完后，将会获得奖励。奖品包括火锅底料、杯子、果盘、盐、酱油、醋等。
市商务委相关负责人表示，市商务委已于近日下发《关于在全市餐饮行业开展“厉行节约 制止浪费”工作的通知》，在全市开展“厉行节约 制止浪费”工作。其中，将重点规范大型宴席，提倡节俭办席;倡导文明用餐，引导餐饮企业推“光盘”打折优惠活动，鼓励消费者吃不完就打包;推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引导社会公众从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”。