石嘴山市开展专项整治保障小餐饮食品安全

  为保障我市小餐饮食品安全，建立规范、健康、有序的餐饮环境，日前，市市场监督管理局在全市开展为期半年的小餐饮食品安全专项整治工作。

  市市场监管局采取市、县、所三级联动方式，对辖区内小餐饮主体开展全面整治，重点针对小餐饮是否取得《食品生产经营登记证》、是否严格履行进货查验制度、是否使用进口肉类和水产品、餐具消毒设施是否正常使用、冷藏冷冻设备是否正常运转、“三防”等基本卫生设施是否齐全、从业人员是否持有效健康证上岗、是否规范操作、是否违规制售冷荤凉菜等进行整治。

  截至目前，已检查小餐饮单位1145家（次），下达责令改正通知书34份，查处小餐饮单位案件6起，有效维护了小餐饮行业经营秩序，切实保障了辖区群众餐饮安全。（记者 王平 通讯员 刘刚）