食品科技网-资讯内容
温州网讯 吃花蚶不烫熟、切了生肉再切熟食……有人因此染上戊肝成了“小黄人”：小便成“酱油”，眼白、皮肤都发黄。记者从瑞安市人民医院了解到，近日，该院连续接诊了4名戊肝病人，都跟吃了不熟的海鲜、肉类有关。
戊肝是国家法定的乙类传染病，具有较强的传染性，其病毒携带者可以通过粪口传播、水源传播、消化道传播等途径传染给其他人。该院感染科立即腾出专门的隔离病房，让这部分病人集中居住。
黄先生的症状是半个月前出现的——觉得有点恶心、乏力、厌油，随后尿色、眼白、皮肤也开始变黄，但黄先生并没在意。后面小便越来越黄，像浓茶一样，他才察觉到异样，赶紧到瑞安市人民医院就诊。检查结果让医生和黄先生都吓了一跳：肝功能比正常值高了几十倍。黄先生被收住到该院感染科病房住院治疗。经过一系列检查后发现，放倒黄先生的“真凶”是戊肝病毒，可能跟他吃血蚶、毛蚶或者不熟的海鲜相关。幸好，经过医护人员的积极救治，现已无大碍。
张大爷也是小便发黄半个月后才来的医院。到医院时，张大爷的小便已经成酱油一样，全身皮肤和眼白都发黄。一检查，他的总胆红素和转氨酶都高得吓人，连凝血功能都变差了，属于“肝衰竭前期”表现，戊肝抗体阳性，被诊断为急性戊型肝炎。但与黄先生不同的是，张大爷发病前没有吃过血蚶、醉蟹等生海鲜。医生仔细询问后，找到了蛛丝马迹。原来张大爷家里的砧板切生食和熟食是不分开的。医生推测，有可能是切了生的猪肉以后，又直接用来切熟食，导致生猪肉上的病毒通过熟食进入口中。
戊肝病毒主要是喝了不洁的生水和吃了不熟的海鲜、肉类引起的。该院感染科主任医师洪亮介绍，每年瑞安都有戊肝病例发生，去年一整年瑞安人民医院总病例数才8例，但今年病例明显增多，到3月份，该院已经报告15例。
戊型肝炎病毒是一种常见病毒，感染了戊肝病毒后，潜伏期一般在10~60天，平均为40天，部分急性病例3~5天内即出现症状，成年人很容易完全治愈。但特定人群感染戊型肝炎，就会出现生命危险，如老人、小孩、孕妇，这类人群抵抗力差，会导致重症肝炎，危及生命。“在不熟的海鲜中，贝壳类海鲜最容易引起戊肝，因为这类海产品的鳃吸水后，会把水中的病毒过滤并留在体内，如果其中有戊肝病毒，在食用时，没有煮熟杀死，就有被感染的风险。”此外，不洁的生水也要注意，一旦水被病毒污染，生饮后也有感染的可能。
来源：温州都市报
记者 何群芳 通讯员 徐霜