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云南省居民人均每日食盐摄入量为7.6g

2021/5/17 9:42:45 来源:春城晚报 赵维

5月16日,省卫健委联合省食安办、省市场监管局、省教育厅等部门,举行2021年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动。接下来一周,将开展食品安全标准和食品营养知识进学校、进社区、进企业、进家庭、进农村活动,省营养学会、省疾控中心等组织专家实地开展营养知识、合理膳食等专题讲座和现场指导,16个州市也将同步开展营养健康宣传活动。

调查显示,我省存在三高三低的不合理膳食行为:三高是油、盐、糖摄入量高,三低是健康素养低、主动锻炼率低、蔬菜水果摄入量低。我省居民人均每日食盐摄入量为7.6g(世界卫生组织推荐值为5g);居民家庭人均每日食用油摄入量57.8g(《中国居民膳食指南》以下简称《膳食指南》)推荐标准为每天25-30g;3-17岁常喝饮料的儿童、青少年,仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就超过总能量的5%,城市儿童远远高于农村儿童,且呈上升趋势(世界卫生组织推荐人均每日添加糖摄入低于总能量的10%,并鼓励控制到5%以下或不超过25g)。同时,成人营养不良率、儿童生长迟缓率,孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高,钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依然存在,膳食纤维摄入明显不足。研究表明,不合理膳食行为,特别是高盐、高脂、高糖等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。

此外,我省家庭自采误食野生菌中毒事件多发、频发,部分地区秋冬季节有食用草乌、附子等毒性中药材进补的民间习俗,食用草乌、附片等有毒中药材,采食野果等中毒事件屡有发生,给人民群众身体健康和生命安全带来很大威胁。(春城晚报 记者赵维 陈鑫龙)


责任编辑:Techoo-3
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