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据青藏高原农副产品集散中心统计，今年1月至3月青海本地菜的进场量为15000多吨，而5月达到了13600多吨。随着青海产蔬菜不断上市，青海人餐桌上的“青海味道”更多了。最近两天，我们去探了探青海人的“菜篮子”。
每天500多吨本地菜进入集散中心
6月15日15时许，青藏高原农副产品集散中心本地菜交易区，几十辆货车一字排开。西蓝花、甘蓝、小油菜、蒜苗……车厢里的蔬菜种类很多。
“这是我们贵德的甘蓝，今天刚摘的，可新鲜了。”来自海南藏族自治州贵德县的菜商车先生，向前来购买蔬菜的顾客介绍。
车先生在贵德有菜地，种着土豆、甘蓝、莴笋和辣子等蔬菜。这几天，甘蓝和莴笋已经成熟，他就采摘后运到青藏高原农副产品集散中心出售。
“这两天销量还不错，早上我运来500多公斤莴笋，不到中午就卖完了。这车甘蓝是我今天运的第二趟。”车先生说。
本地菜交易区，还有一些外地口音的菜商在叫卖青海蔬菜。
“我在大通承包了100多座蔬菜大棚和100多亩露天菜地。”来自河南南阳的王先生说，他十分看好青海本地菜，种植销售本地蔬菜已经7年多了。
“虽然青海蔬菜的销售周期不是太长，但销量还是不错的。”王先生说，现在还没到销售旺季，每天也能卖两吨多菜品，旺季的时候一天能卖5吨左右。
“近期，进入市场的本地菜越来越多，平均每天有500多吨青海的蔬菜进入集散中心，种类也达到了近20种。”青藏高原农副产品集散中心市场部部长穆卫国说。
据青藏高原农副产品集散中心统计，今年1月至3月，青海本地菜的进场量为15000多吨，而在5月，当月就达到了13600多吨，6月1日至16日也突破了8000吨。随着青海本地菜的逐步上市，目前青海本地菜的市场占比在不断上升。
本地蔬菜市场火预订收购菜商多
西宁市湟中区拦隆口镇，杨先生承包的30多座蔬菜大棚整齐排列。大棚内，上海青、小油菜、鸡毛菜、蒜苗、大葱等十几种蔬菜长势喜人。
一座大棚里，杨先生抖落掉一捆捆蒜苗上的泥土，准备称重。
“今天光蒜苗就要拔2500多公斤，收拾好后要给人家送过去。”杨先生拍了拍手上的泥土说。
一上午的努力后，所有的蒜苗采摘完成，经过称重、简单冲洗、包装后，杨先生和工人们将蒜苗装上车，拉往青藏高原农副产品集散中心。
“来我们这里订购的菜商挺多的，销路没问题。”杨先生说，这些蒜苗是3个菜商预订的。
而在大通回族土族自治县景阳镇甘树湾村的露天蔬菜种植基地，绿油油的菜地，一派生机勃勃的景象。
大通景兴种植专业合作社联合社负责人保吉栋说，今年，他们种植了西蓝花、蒜苗、甘蓝、娃娃菜等蔬菜，蒜苗再过十天时间就能端上市民的餐桌，其他蔬菜也将陆续成熟。
“成立联合社后，我们的蔬菜种植规模扩大了，蔬菜产量也高了。这几天，虽然蔬菜还没成熟，但已经有老客户打电话预订了。”保吉栋说。
近年来，青海省蔬菜产业按照特色化发展、区域化布局、标准化生产、规模化种植的思路加快转型升级，逐步形成了设施农业与农户种植业同步发展的新模式，努力打造区域化品牌建设、形成集约化生产的发展格局，确保今年蔬菜总产量达到155万吨以上。这些新举措不仅给青海省蔬菜产业提质增效和农民增收开出了一剂“良方”，同时也保障了青海省“菜篮子”产品的有效供给。
强化“菜篮子”冬季也有“青海味”
“乐都辣椒，乐都辣椒！”6月16日，南川东路一早市，商户屠先生正在售卖自己从乐都收购的辣椒。
“这些辣椒是从乐都拉回来的。乐都辣椒名气大，目前产量还不是太大，只收回来了25公斤。”屠先生说，每年5月份开始，他就专门收购青海当地的蔬菜在早市上出售。
“本地菜运输时间短，比较新鲜，加上价格也不高，买的人挺多的。”不少商户道出了本地菜受欢迎的原因。
西宁市区一家超市里，品种丰富、价格低廉的蔬菜也吸引了不少市民选购。出售菠菜和小油菜的柜台上立着一块牌子，上面写着“本地蔬菜”四个字。
一名销售人员告诉记者，现在所售大众菜价格不贵，其中有不少是青海本地的菜。“我们超市和大通的一家蔬菜种植基地签订了采购协议，每天会有新鲜的蔬菜从大通运到这里，物美价廉，深受顾客的青睐。”超市负责人说。
随着本地菜陆续上市，菜品种类也不断丰富。今年，青海省加强“菜篮子”生产基地建设，在支持现有蔬菜生产基地加强供应能力的同时，还将打造一批反季节蔬菜生产基地，让青海人能在冬季也能吃上地道的“青海味道”。