“一刀切”低至20元/公斤，玉林猪肉价还会降吗？

近日，记者走访玉林市各大农贸市场、超市了解到，与5月相比，猪肉价格下降了18%至25%，“一刀切”普遍售价20～24元/公斤，业内人士预测猪肉价格未来有可能反弹。

“一刀切”普遍20~24元/公斤

排骨价格坚挺

“现在‘一刀切’28元/公斤，瘦肉卖40元/公斤，排骨54元/公斤。”在清湾江农贸市场，一位猪肉摊主告诉记者，6月天气炎热，是猪肉消费淡季，猪肉价格继续下降，原来50元/公斤的瘦肉，现售价40元/公斤，降幅最为明显；“一刀切”、五花肉从原来的30~32元/公斤降至26~28元/公斤，降幅在20%左右；而排骨价格的降幅最小，每公斤仅掉价2~4元。在天心菜市场，记者了解到各类猪肉与5月相比均有不同幅度下降，降幅在18%至25%之间。顾客在盛世百汇超市购买猪肉。

南桥市场的猪肉价格略低于其它菜市场价格，“一刀切”普遍在20~24元/公斤，个别商家售价仅16元/公斤。记者注意到，“一刀切”、五花肉、瘦肉的价格波动幅度比较大，而排骨的价格基本维持在50元/公斤以上。“排骨属于猪肉精品，量不多比较抢手，价格波动幅度不大。”一位摊主说。

在盛世百汇超市，记者看到新鲜前后腿肉售价约14元/公斤，瘦肉约30元/公斤，排骨36元/公斤，低于菜市场价格，但筒骨、五花肉等价格却与菜市场价格持平，且是定量售卖，售完即止。在金城超市，后腿肉16元/公斤，排骨47元/公斤至56元/公斤，而瘦肉则分为27.6元/公斤和56元/公斤两种规格，低价的瘦肉刚摆出来就被一抢而空。

业内：猪肉均价22.39元/公斤

为一个平衡点

猪肉还会继续降价吗？对此，玉林市水产畜牧业协会副秘书长陈德桢介绍，目前是猪肉消费淡季，加上生猪出栏量大幅攀升供大于求拉低了猪肉价格。随着学校放假食堂猪肉需求减少和气温持续升高等因素，猪肉价格还会出现小幅波动。他预计，猪肉的价格不会再有大幅下降的趋势，可能在8月中下旬开始回弹。

“虽然现在猪肉价格持续下降，但是普通养殖户的养殖成本并没有下降，比如玉米的价格今年已上涨至3000元/吨，肉猪的养殖成本也上涨17元/公斤，一些大型养殖户的成本则相对低一些。现在的猪肉价格接近成本价，很难再有下降空间。” 陈德桢认为，目前猪肉平均价格为22.39元/公斤较为合理，猪肉价格继续下跌将会严重打击养殖户的积极性和信心。