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余姚新闻网讯（姚界客户端记者 胡张远 实习生 诸梦涵）“鸡蛋价格是涨啦，超市里打折促销的普通草鸡蛋都要12元一公斤。”8月19日一大早，市民徐阿姨在家家福伊顿旗舰店选购鸡蛋时不禁感慨。和徐阿姨一样，连日来，不少市民都明显感到鸡蛋价格有所上涨。
记者在家家福伊顿旗舰店看到，鸡蛋零售价格根据包装、产地、母鸡饲料、鸡蛋品牌、销售方式等方面的区别，每公斤从12元至38元不等。“鸡蛋涨价有一个月时间了，8月份涨得更‘凶’，几乎一天一个价，每次每公斤两三角钱往上涨。”超市工作人员告诉记者，鸡蛋价格每天在变化，同一个多月前相比，每公斤已上涨2元左右。虽然鸡蛋每次的涨价幅度不大，但是市民依然感觉明显。
面对鸡蛋价格的上涨，不少市民选择了减少购买量。“鸡蛋价格贵了就少买点、少吃点，多买买时令海鲜之类的食品，换换口味。”市民张奶奶往购物袋里装上5个散装鸡蛋就去称重、结账了。
“现在的消费者普遍比较理性，不大会因为价格上涨的影响而出现疯狂抢购、囤货等行为。”超市工作人员告诉记者，其实鸡蛋价格根据季节产生相应变化非常正常。每年七八月份，因为高温高湿天气多，鸡蛋产量处于低位，但市场需求量受节日等因素影响不减反增，市场供不应求价格自然就上涨。再加上，受到了今年自然灾害、公共卫生事件、饲料成本上涨等多方因素影响，因此鸡蛋价格上涨尤为明显。
“超市每隔四五天从湖北等产地进一次货，由于鸡蛋产量减少、储运困难，供应商连续多次发出涨价了通知。进货价涨了、零售价自然也高了。”这位工作人员告诉记者，随着鸡蛋整体进货价上涨、销售量下降，超市的总进货量也减少了一成左右。
而与此同时，网袋蛋、盒装蛋等精选优质鸡蛋的价格变化不大，但销量增加了不少。“精选优质的价格本来就留有一定空间，供应商预判蛋价将会回落，就不改变售价了。”超市工作人员表示，精选优质鸡蛋和散装鸡蛋不同，市民不会对其摇一摇、晃一晃、摸一摸，鸡蛋的损耗、价格较为可控。
这名工作人员还透露，从8月17日左右开始，超市鸡蛋价格已经出现了下跌的迹象。“现在鸡蛋产量开始增多，鸡蛋价格已经跌了几角钱了。前几天我们询问过供应商，他们说价格会有些下降。”但这名超市工作人员认为鸡蛋价格近期仍将维持在较高价位，下降幅度不会很大。
菜市场的鸡蛋价格涨幅跟超市差不多。在下菱菜场，禽蛋摊摊主朱阿姨向记者介绍，鸡蛋价格从8月初开始明显上涨，平均每公斤涨价2元左右。但是，鸡蛋价格的上涨基本没有影响到朱阿姨的鸡蛋销量。“鸡蛋大家都是要吃的，属于餐桌上的必备食物，有需求的人还是要买的。”朱阿姨告诉记者，她的鸡蛋除了卖给散客，还要供应给饭店、蛋糕店等商户，每天的销量稳定维持在50公斤左右。
而巍星路菜场禽蛋摊摊主赵女士则表示，“每年这个时候，蛋价都会有点起伏。根据往年的规律，到9月份左右，鸡蛋价格就会出现明显的回落。”