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绿菜价格有点飘 啥时才能接地气

2021-10-14 12:46:23 来源:山西晚报 贾蔚然

  10月2日以来,我省多地遭遇时间久、范围广、强度大的降雨天气,这也影响到了“菜篮子”。近期菜价走势如何呢?连日来,山西晚报记者走进太原市河西农副产品市场、各大菜市场、生活超市、社区菜市场进行实地走访。

  绿叶菜身价上涨 市民望而却步

  “油菜、菠菜价格令人咋舌,转了一圈又一圈,实在不知道能买点啥。”在太原市胜利街居住的李先生无奈对山西晚报记者说,他几乎每天早晨都会去附近菜市场买菜,可自从受灾以来,绿叶菜价格一直居高不下,让很多市民望而却步。

  9月11日,山西晚报记者走访太原市并州路一家便民市场发现,这里绿叶菜的品种不像以往丰富了,而且价格很高。菠菜13元/斤、韭菜10元/斤、油麦菜9元/斤……摊主纷纷表示,最近绿叶菜的价格翻着跟头往上涨,以韭菜为例,以往都可以用韭菜当附赠,拉个回头客,现在可不行了,根根得算清。

  “菜市场快到下午的时候便宜一些,油菜、生菜都是一袋子两三块钱。我一般就是下午去买菜,总能用最少的钱买到最多的菜,但是这几天下午也没有‘收摊价’了,几乎和上午差不多。”市民蒋女士说。

  山西晚报记者走访了几家饭店,价格基本没有变动。“灾情只是暂时的,我们进价是高了一些,但是不能突然涨价,这不是长期的趋势,我相信菜价马上就会回到之前,不能因为几块钱打击了大家,没有回头客以后更难走远。”省城小店区学府街一家饭店老板说。

  “贵是贵了一些,但家里3口人一顿饭也吃不了多少,只要孩子想吃我会买的,但是像腌黄瓜这样的菜,暂时不会做了,需要的量太大,等价格回落了再腌菜也不迟。”上班族彭女士说。

  摊贩有经验 灵活找渠道

  10月13日上午,山西晚报记者来到太原市河西农产品公司,这里依旧是一番忙碌的景象。据该公司信息中心闫晓燕主任介绍,这里的客源没有减少,供应量在刚受灾的时候受到一些影响,但是公司马上对价格进行了调整,把价格控制在合理的范围。“菠菜同期最便宜的时候在1.7元/斤左右,今天是4元/斤至5元/斤。”闫晓燕说。山西晚报记者从每日批发价表上能清楚看到每种蔬菜的价格,这些蔬菜的价格都在慢慢回落。

  一位摊贩是从外地进货的,所以这次灾情对他几乎没有影响。“那些兄弟们受到影响了,他们就是从本地进货的。”他指着前方的菜摊说。

  “前几天菠菜涨到12元/斤,太贵了,这还是批发价,不过需求量没有减少,还是卖得很快。”菜摊摊主王冲一边从货车搬运蔬菜一边告诉山西晚报记者。他说自己每天要卖2吨左右的蔬菜,因为以前也遇到过类似下大雨的恶劣天气,所以有所准备,会提前与供应商联系。

  做这行20年的梁师傅说,自己平时都从清徐进菜。“下雨后菜农的大棚被冲垮,很多菜都被淹了,之前从一个菜农那里收,现在从3个菜农手里收菜,多跑几家也能保证菜量。菜变少价格肯定就高了,油菜以前每斤1块多,现在翻了一倍。”

  开着货车前来批发的小张告诉山西晚报记者,灾情涨价是非常正常的,只要不是哄抬物价他都可以接受。而且太原市河西农产品公司价格几乎是全太原市最低的,因为这里主要做批发。

  从山西省商务厅城市生活必需品市场公布的10月第1周监测情况可以看到,蔬菜类批发均价4.55元/公斤,周环比上涨13.47%。其中:价格涨幅较大的品种有油菜、黄瓜,价格分别为5.65元/公斤、7.06元/公斤,涨幅分别为20.44%和18.27%;价格降幅较大的品种有冬瓜、土豆,价格分别为1.71元/公斤、1.88元/公斤,降幅分别为3.48%和2.22%。

  越是天灾 越保价格

  “今天柿子椒特价啦,1.99元/斤。”9月12日,永辉超市(4.160, 0.10, 2.46%)的工作人员正在为促销做宣传。顿时,柿子椒的摊位被人包围,大家纷纷采购。“多买点,今天便宜。前两天在楼下还是5块钱呢。”一位中年女子说。山西晚报记者看到,除了这边,旁边叶菜区域几乎没人,有两名路过这里的消费者也只是看看价格便背手离去。菠菜9.98元/斤、小白菜4.99元/斤、油麦菜5.99元/斤、蒿子秆12.80元/斤……

  在太原市发改委9月29日公布的粮食肉蛋菜零售价格监测报表中,油菜在超市的平均价格为3.14元/斤,集贸市场平均价格为2.50元/斤;韭菜在超市的平均价格为5.29元/斤,集贸市场平均价格为3.00元/斤。10月8日公布的粮食肉蛋菜零售价格监测报表中,油菜在超市的平均价格为6.49元/斤,集贸市场平均价格为4.75元/斤;韭菜在超市的平均价格为5.99元/斤,集贸市场平均价格为4.00元/斤。

  10月13日中午,山西晚报记者走进太原市美特好超市,只见蔬菜区域整整齐齐地摆放着各种用保鲜袋装着的小把绿色蔬菜,个个看起来都很饱满、养眼。当日的菠菜价格为9.9元/斤。“我们给蔬菜套上袋子,一是因为还在防疫阶段,这样能避免众人的手和唾液触碰到蔬菜,保证卫生;二是因为最近菜价涨得比较厉害,有些顾客对菜量没有把握,买太多回去会造成不必要的浪费,我们同意分成6两至8两每袋。这都是经过工作人员挑拣过的,没有一片烂叶。”太原市美特好蔬菜部经理马宁对山西晚报记者说。

  美特好董事长储德群说“越是天灾人祸,越要保证菜价稳定。”这是近5年同期涨价最高的一次了,在10月4日至6日,超市菠菜的价格涨到13.8元/斤。美特好依旧实行“当日出清”的作业,每天销售不完的菜会在当天处理掉,不卖隔夜菜。随着时间的流逝,工作人员会给出7折到1折的折扣,尽可能将菜的损耗降低。山西晚报记者看到,10月13日生菜价格为2.99/斤,据马宁介绍生菜是叶类菜销量最高的品种,在2吨左右。因为菜价上涨,比灾情前下降了15%左右的销售量。

  美特好有一些菜是从清徐、小店进货,但由于灾情影响,供应量严重不足,为了保证货源充足,后又从云南高价进货。“因为咱们山西的灾情,导致很多山西人去云南进货,所以云南的菜价也居高不下。现在有70%的菜从云南采购,比如昨天进货价是7.85元/斤,因为路上就要走36个小时,所以需放在有冰袋的泡沫箱里。泡沫0.4元/斤,塑料膜0.15元/斤,冷库算上0.2元/斤,包菜就需要0.75元/斤,再加上运费和人工,无形中增加了不少的开支。今天卖9.9元/斤,损耗前的毛利在33%左右。”马宁说。

  据了解,美特好的蔬菜有150个编码,在灾情后,一个没少,保证了市民菜篮子的丰盛。在10月24日美特好还会做冬储菜的特价活动。“因为广告已经打出去,所以我们会按照原计划执行,即使赔钱也会守信的。”马宁说。据相关人士分析,预计在10月23日左右,大量蔬菜价格会降下来。目前,蔬菜价格已经在慢慢回落,比刚发生灾情的时候下降了不少。


责任编辑:Techoo-3
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