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厦门同安市场监管局助力复学 多管齐下保障校园食品安全

2021-10-15 13:49:36 来源:东南网 邹玒

东南网10月15日讯(本网记者 邹玒 文洁)10月11日,厦门同安辖区高校和普通中学高三年级已经返校上课。下周,中学、小学各个年级也将有序恢复线下教学。为切实保障广大师生餐饮食品安全,近日,同安区市场监督管理局快速部署、迅速行动,与同安区教育局、卫健局等部门联合开展学校复课评估检查,以守好食品安全两个“关口”为目标,全力以赴护航学校复课。

10月10日,同安区教育局、卫健局、市监局对同安区属6所高三校开展联防联控评估检查,同安区纪委监委全过程参与监督。

10月13日至15日,检查人员分为6组,对同安区即将复课107所中小学学校逐一进行联防联控评估检查。为了保证评估的实效性,保障各学校有序恢复线下教学,评估工作遵循一个原则——达不到评估检查要求,不能恢复线下教学。

据了解,对于有食堂供餐的学校,检查组主要对三个环节进行评估,即“查台账”,查证照许可、进货查验、入市必登、从业人员健康管理;“看现场”,看食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程以及库存食品清查;“听推演”,推演学校引导学生错时就餐、隔座就餐,听取学校供餐方案。

执法人员对三个方面存在问题进行记录,提出整改意见,并在整改时限到期时进行复查,确保疫情防控期间学校的正常开学和食品安全。

此外,同安区市监局对配餐企业开展了检查。监管人员从原材料清洗加工到制作分餐、再配送到学校的配餐全过程进行了细致的查验,同时,对配餐车辆的密闭保温情况、外雇车辆专属合同签订情况、车辆清洗消毒及记录情况、装车完毕车辆上锁情况、发车送餐时间等方面进行了全面监管。



责任编辑:Techoo-3
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