猪肉价格持续低位 带火了这个生意 加工坊提前2月开始忙

  今年三月份以来，广西南宁的猪肉价格下降，并持续处于低位，而随着天气转凉，不少人开始提前储备、加工香肠、腊肉。

  记者来到南宁市麻村综合商场了解到，从10月1日开始，猪肉价格有了些许回温，但仍然保持在每斤十几元的低价位，如前后腿的半肥瘦肉，价格在13元一斤，五花肉在17元一斤。不少消费者采购了大量猪肉，准备制作香肠、腊肉。

  一早，南宁市江南区一所食品加工坊就迎来了十多位客户，他们都是来定制香肠、腊肉的。加工坊的经营者告诉记者，最近定制香肠的顾客越来越多，不仅跟猪肉降价有关，也跟气温下降有关。

  广西南宁某食品加工坊经营者 谢身作：国庆节过后就开始慢慢忙起来了，一直没有停过到现在。往年的话，一般要到农历十月多、十一月才比较开始忙，现在就说已经提前一两个月了。像去年、前年，猪肉30多块钱的话，他们就做得很少，不怎么舍得做。

  谢先生说，现在他们一天的猪肉加工量已经达到了七八百斤，等到正式入冬时，加工量还能到1000多斤。他提醒消费者，眼下天气较潮湿，香肠和腊肉晾晒要放在通风干燥处，如需长时间储存就要放进冰箱。