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小雪节气已至，一波寒潮让人感觉到了冬天的来临，此时多吃些红肉有助于暖胃抵御寒冬。据市场监测调查显示，目前我市牛羊肉需求旺盛，受多重因素影响，牛羊肉价格较前期有所上扬。
11月22日凌家塘市场牛肉价格75元/公斤，与上月环比上涨4.2%，与去年同比下降11.8%，羊肉价格70元/公斤，与上月环比上涨20.7%。与去年同比上涨20.7%，总体来看，本月牛羊肉价格较上月均有所上扬。
牛羊肉价格上涨有诸多因素，专业人士介绍，其主要原因有两点：一是因近期饲料价格走高，加上防疫成本增加，牛羊肉出栏成本加大，故带动牛羊肉价格走高；二是目前已进入冬季，牛羊肉消费需求上升，受供求关系影响导致的价格上涨。
走访我市多家菜场发现，目前生牛肉价格多在45元左右一斤，熟牛肉根据品质不同价格在65-95元不等，生羊肉价格45-48元一斤不等，外地羊价格比本地羊价格便宜一些，熟羊肉外地羊60元左右一斤，本地羊75-85元一斤不等。
“天气冷了，买点羊肉回去烧烧吃，是比之前贵了几块钱，但是每年这个时候总归是要涨价的，差不多还好。”一位正在菜场买羊肉的市民张先生表示。
冬天吃牛羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。秋去冬来，是时候买点肉回去食补起来啦！
（发改轩 王佩君）