节前猪肉价格预计稳中上涨

2021年12月刚刚过去，江城天气整体不错，地产菜长势较好，蔬菜价格保持回落势头，猪肉价格小幅上涨。

市发改委价格监测中心的监测数据显示，2021年12月我市超市、农贸市场猪肉（后座统货）零售均价为14.93元/500克，较11月上涨2.75%，较2020年同期下跌37.64%。受疫情防控升级影响，部分疫情较重省份民众囤肉意识增强，拉动终端消费明显回暖。同时，进入冬季后，南方地区腌腊肉、灌香肠活动陆续启动，居民购买猪肉的热情提升，消费需求季节性回升，我市猪价受需求旺季驱动出现小幅上涨行情。预计1月份在节前效应的驱动下我市猪肉价格仍有稳中上涨的可能。

2021年12月，我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为5.79元/500克，较11月下跌0.34%，较2020年同期上涨33.41%。进入2021年12月，终端市场需求未见好转，整体消费平平，养殖企业看涨情绪转淡，淘汰鸡出栏量逐步提高，供应端压力不大，各环节库存不多，支撑底部蛋价，同时现阶段蛋鸡饲料成本较前期小幅下降，但仍处于近年高位，对蛋价有一定支撑力度，因此我市蛋价虽然有所下跌，但下跌幅度较为有限。预计1月份我市蛋价或现新一轮上涨行情，但上涨空间主要取决于淘汰鸡出栏速度。

2021年12月，市发改委价格监测中心监测的16种蔬菜均价为3.53元/500克，较2021年11月下跌5.61%。根据分析，在“暖冬”天气条件下，蔬菜生长势头较好，蔬菜整体上市量较为充足，市场供应回归正常水平，完全能够满足市民日常生活需求，且人工采摘成本、储存成本略有减少，因此我市蔬菜价格依然保持回落趋势。后期，菜价受节日效应影响仍将有上涨的可能，如不频现雨雪天气，我市菜价或不会出现大的波动，仍将持续小范围震荡波动局面，但在春节节前效应推动下，菜价或再现上涨行情。

大江晚报记者 汤荣汛