春节临近 猪肉价格下跌养殖户如何减损

  临近春节，本该是猪肉的消费旺季，可猪肉价格却仿佛坐上了滑梯一般“跌跌不休”。那么，猪肉价格为何连续下跌？猪肉价格下降，对于养殖户来说如何减少损失？之后的价格将呈现何种走势？

  猪价为何“跌跌不休”？

  春节前通常是猪肉的消费旺季，今年为何如此反常？是什么原因导致猪价下跌？

  这主要是受供求关系的影响。数据显示，截至2021年三季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增加18.2%，2021年11月末全国能繁母猪存栏量4296万头，超出正常保有量的4.8%，这些保障了未来猪肉的宽松供给。

  需求方面，卓创资讯生猪分析师王亚男指出，12月份的腌腊高峰期过去，造成1月初猪肉需求回落。同时，去年10月初，猪肉价格跌至近三年来的低点，引发居民提前腌腊、灌肠，以及食品企业的囤肉，这导致了旺季消费需求的分散和透支。

  猪价大降，养殖户如何减损？

  据卓创资讯监测，截至到1月11日，1月份以来，生猪价格累计下滑13.49%。受生猪价格下滑影响，从1月10日开始，生猪养殖利润已全面跌破成本线。

  面对价格突降的情况，“保险+期货”成为了不少养殖户减损的“法宝”。1月8日，我国首个畜牧期货品种和活体交割品种——生猪期货上市满一周年。生猪期货上市一年来，市场成交、持仓稳步增加，生猪规模养殖企业在积极参与，中小养殖户更青睐“保险+期货”项目。

  今后猪价走势如何？

  从农业农村部数据来看，2022年6~10月份仔猪存栏量偏高，专家推断2022年上半年产能偏多，因此猪价也会走低，随之猪肉价格也会相对走低。

  农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，2022年猪价最低点在3~5月份，且2~3月份时猪价可能会跌到成本线以内，因而猪农要做好心理准备，及时减少饲养成本，以应对该风险。

  （据农业农村部网站、新华社、央视财经等）