食品科技网-资讯内容
烟台时刻6月29日讯 进入夏季，市民的“果盘子”也更新了一波。荔枝、桃子、榴莲等时令水果新鲜上市，并且价格较前一段时间明显回落。
记者来到烟台市果品批发市场看到，各类应季水果摆在醒目位置，琳琅满目，令人垂涎。两个一斤的大黄油桃，现在价格比刚上市的时候一斤便宜了四五块钱。
这家专做桃子批发生意的商户告诉记者，现在一天桃子的销售量就有1万多斤，随着临沂和本地桃子的大量上市，桃子价格只会越来越便宜。那边桃子刚刚开启下行通道，这边的荔枝价格已经探底。
古人云“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。从古至今荔枝都属于高端水果一类，但今年受产量增加的影响，荔枝价格出现了“大跳水”。相当罕见的出现了10元二斤的批发价。
荔枝价格如此亲民，很多商家借机将它作为一款引流商品，为店里带来更多的人气。除了荔枝，这个季节的山竹价格也让消费者轻松驾驭。
同样是进口高端水果，今年榴莲的身价没有出现如同去年的低价，反倒是今年的好榴莲“一柜难求”。
今年泰国榴莲成熟季受到台风影响，导致榴莲产量减少，尤其是品质好的榴莲可遇不可求。从而导致今年的榴莲价格比去年同期涨了20%左右。
常吃榴莲的“果粉”今年听到最多的一个词可能就是“树熟榴莲”，“树熟榴莲”一箱就比普通榴莲贵上100到150元，核算一斤贵3到5元。那么，这个“树熟榴莲”是商家的销售策略，还是真的与众不同呢？
现在进口水果通关时间较长，要证件齐全才能进入市场。因此品质上佳的榴莲都选择了更高效的路运和空运，运输成本的增加无形中就提高了榴莲的进货价。为了尽可能的减少价格上涨对销售的影响，今年批发商们都将一箱榴莲的利润降到了最低。
记者在烟台这家最大的果品市场上发现，不仅是榴莲生意难做，今年果品生意都不景气。就拿马上要划上句号的大樱桃交易来说，今年很多商家发货量减少了一半。
去年5月份的时候，记者在同一家批发商采访过，此时此刻仓库内的水果存量和去年相比截然不同。
从堆积如山的货，到现在空空如也，并不是货都销出去了，反倒是销售不好，批发商不敢再大手笔压货了。