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东海开捕 合肥人餐桌更“鲜”了

2022/8/3 16:34:47 来源:江淮晨报 乐天茵子

结束了3个月的休渔,8月1日东海开捕,千船竞发开启捕捞航程。首批东海梭子蟹已于8月2日凌晨运抵码头。梭子蟹、鲳鱼、黄鱼等海鲜也成为合肥好吃族热议的话题。记者走访市场了解到,首批东海梭子蟹已在路上,最快3日“送抵”合肥人的餐桌。不过,尝鲜价略高,想要吃“性价比高”的东海梭子蟹,还需要再等上几天。

社区团购卖出700余单梭子蟹

舟山梭子蟹个大,蟹肉饱满,蟹黄鲜美,受到众多美食爱好者青睐,合肥的美食一族当然也不例外。

“跟着阿晶,带你吃‘顶流’梭子蟹!”“市场一斤的价格,团购带你吃两斤!”……这两天,从事水果生意的社区团购商阿晶有点儿“不务正业”,朋友圈满屏刷起了梭子蟹。凭借数千人的粉丝群,她的吆喝“效果”不错,开团首日已攒够了200余单。

8月1日,开捕日,阿晶发出的第一条朋友圈就是“丰收”。“新鲜度不用担心,全程冷链运输。”经过连续数日积累,跟单的顾客也越来越多。截至1日下午3时,记者在阿晶的手机后台看见已有700多人下单。“售价是138元6到8只,相比市场价来说,很有竞争力。”据阿晶透露,直接在渔船上挑选并用冰袋和海水棉“护航”,第一车梭子蟹3日送达门店,“一共两车,第二车在4日送抵。”

海鲜超市以梭子蟹为卖点

8月2日上午10时许,在长江西路的一家以海鲜为卖点的大型超市,记者刚走进海鲜区,就看到巨大的梭子蟹宣传海报及物料。

尽管上午时间段并不是消费旺季,但是货架处有不少市民前来挑选梭子蟹,市民刘先生一大早就过来,挑选了5只梭子蟹。

记者注意到,该超市在售的螃蟹有很多种,如河蟹“六月黄”、帝王蟹、青蟹、珍宝蟹、梭子蟹,价格也相差很大。梭子蟹一只重量在100克到150克,售价为69.6元/斤。不过该超市所售的梭子蟹产地是江苏南通,并不是浙江东海区域。

一周后大量入市,价格有望更亲民

目前,梭子蟹的价格只能“尝鲜”,啥时候能实现梭子蟹“自由”?答案是,再等一周。

合肥售卖海鲜的大型批发市场主要是周谷堆和中菜市,还有部分海鲜来自于原产地直销。合肥周谷堆批发市场的工作人员王萍告诉记者,海鲜目前在市场的占比较低,每天海鲜销售量在10吨左右,旺季能达到每天15吨。

“周谷堆市场的海鲜因为总量不多,价格一直比较稳定。”据王萍介绍,周谷堆市场的海鲜主要来自南方各省及山东、江苏,来自山东的梭子蟹目前根据种类、大小每斤价格在40到60元不等。

“预计快的话,合肥市民这两天就可以吃到东海梭子蟹。”市场内一位水产品批发商告诉记者,“刚上市的梭子蟹价格较高,一周后梭子蟹大量入市,价格会下降,梭子蟹的消费旺季在秋季。”

合报全媒体记者 乐天茵子 周洪


责任编辑:Techoo-3
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