山西省公布一批食品安全抽检不合格的食品样品

本报讯（记者 梁耀华）蔬菜水果中，农药或杀虫剂残留量超标；五香花生有哈喇味……8月17日，省市场监督管理局公布一批食品安全抽检不合格的食品样品，涉及蔬菜、水果、糕点等。

阳泉市盂县西关菜市场文广蔬菜调味品店销售的韭菜，购进日期2022年5月30日，氧乐果残留量超标。蔬菜中氧乐果残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用所致。

孝义市万昌便利店销售的、标称柳林县龍佳食品加工厂生产的300克/袋装海绵蛋糕，生产日期2022年4月1日，铝的残留量（干样品，以Al计）。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

山西美特好连锁超市股份有限公司临汾分公司销售的、标称开封市利丰祥食品有限公司生产的122克/袋装五香花生，生产日期2022年3月28日，过氧化值（以脂肪计）超标。过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。过氧化值超标的食物，会产生哈喇味。过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储存过程中环境条件控制不当等有关。

山西生龙悦享生活超市有限公司销售的、标称常兴店镇原县香园食品有限责任公司生产的138克/袋装甘草杏，生产日期2022年3月13日，菌落总数超标。

晋中市太谷区王玲玲蔬菜店销售的姜，购进日期2022年6月15日，杀虫剂噻虫嗪残留量超标。

晋中市介休市银益贸易有限责任公司销售的香蕉，购进日期2022年6月19日，杀虫剂吡虫啉残留量超标。